Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• администрация Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области "Одесский казачий сельскохозяйственный техникум", 646866, Омская область, Одесский район, с Буняковка, пер. Училищный 1, установлено: в кабинетах физики, ОБЖ, литературы, химии, лаборатории эксплуатации и ТО с/х машин, № 14и15, технологии отделочно-строительных работ, технологии подготовки водителей, слесарном до 50% окон не имеют цельного стекло полотна, в кабинете технологии швейного дела горят не все световые точки, в здании технологии механизации работ не организован питьевой режим, в лаборатории по тракторам медицинская аптечка содержит просроченные мед. препараты. В столовой в цехе обработки пищевых продуктов 3 раковины не имеют подводки горячего водоснабжения, разделочные столы имеют деревянную поверхность, разделочная доска птица сырая имеет трещины, М.С. из прессованной фанеры, отсутствует термометр в холодильнике суточного запаса, в питании используется продукт плавленый с сыром с растительными жирами «Омичка ». Калорийность обеда, установленная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем(-18,6%). Содержание жира в обеде, установленное лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже величин, полученных расчетным путем (-29,3%), содержание белков и углеводов в обеде, установленное лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже величин, полученных расчетным путем (-12,9%), содержание витамина С в компоте из сухофруктов ниже предела допустимых отклонений (-28,57%), что не соответствует требованиям и подтверждается заключением по протоколу испытаний №3676 от 27.02.2019г. 1% раствор Део-хлор не отвечает требованию по содержанию активного вещества , фактическое содержание 0,018% что подтверждается экспертным заключением по протоколу испытания №671 РП/Л от 21.02.2019г., 10% раствор Део-хлор не отвечает требованию по содержанию активного вещества , фактическое содержание 0,071% что подтверждается экспертным заключением по протоколу испытания №672 РП/Л от 21.02.2019г.

Нарушенный правовой акт:

• 1.Федеральных законов: Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст. 1,2,11,28 2. Санитарно эпидемиологических правил: СанПиН 2.4.3-1186-03 Учреждения начального профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования. п. 2.5.2.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45п.п.3.3, 4.5,4.12, 5.6, 6.9, 6.14,14.10, прил.7, раздел X
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Выполнить замену остекления в кабинетах физики, ОБЖ, литературы, химии, лаборатории эксплуатации и ТО с/х машин, № 14и15, технологии отделочно-строительных работ, технологии подготовки водителей, слесарном цельным стеклополотном (ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населениям № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. Ст. 28), В кабинете технологии швейного дела заменить неисправные лампы (ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населениям № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. Ст. 28), В здании технологии механизации работ организовать питьевой режим (СанПиН 2.4.5.2409-08 раздел X) В лаборатории по тракторам укомплектовать медицинскую аптечку (СанПиН 2.4.3-1186-03 Учреждения начального профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования. п. 2.5.2.3). В столовой в цехе обработки пищевых продуктов к раковинам выполнить подводку горячего водоснабжения (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 3.3), Приобрести разделочные столы для обработки пищевых продуктов с поверхностью устойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающих требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.5) Заменить разделочную доску «Птица сырая» и М.С. (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.12), Установить термометр в холодильнике суточного запаса (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 14.10), Соблюдать перечень продуктов разрешенных для реализации в общественном питании образовательных учреждений (СанПиН 2.4.5.2409-08 прил. 7) Соблюдать инструкции по разведению и применению дезинфицирующих средств (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.6) Соблюдать нормы калорийности по отдельным приемам пищи (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 6.14) Соблюдать требования суточной потребности в основных витаминах (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 6.9)