Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ч.2 ст.14.43 КоАП РФ: при организации питания детей для приготовления готовой пищевой продукции использовался окорок «Говяжий» замороженный кусковой упакованный в стретч-пленку поливинилхлоридную для упаковки пищевых продуктов масса нетто 0,684 кг., производства: ИП Шевырёва Е.В.,; адрес производства: 646886, Омская область, Азовский немецкий национальный район, с. Березовка, ул. Школьная, 6. По результатам лабораторных испытаний в продукции обнаружены БГКП (колиформы) (допустимая величина - не допускается в 2,5г.), КМАФАнМ 290000 КОЕ в 1 г. (допустимая величина не более 500000 в 1г.). ст.6.6 КоАП РФ: нарушается режим обработки посуды, оборудования, инвентаря, о чем свидетельствуют 3 положительных смыва на БГКП (поднос, весы, поварешка), что подтверждается протоколом испытаний объектов на микробиологические показатели № 4056 от 01.03.2019г., экспертным заключением по результатам лабораторно-инструментальных исследований № 874 РП/Л от 04.03.2019г.; калорийность обеда установленная лабораторным путем, относительно расчетных данных ниже предела допустимых отклонений на 6,1%; химический состав обеда по содержанию ниже предела допустимых отклонений на 16.4%, о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность №6597 от 27.03.2019г. ст.6.4 КоАП РФ: в кабинете иностранного языка потолок имеет множественные дефекты в виде отслойки побелки, трещин в стыках между плитами, следы протекания крыши, в спортивном зале, актовом зале имеются в следы отслойки побелки, следами грибка,

Нарушенный правовой акт:

• 1.Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.17, ст.24, ст.28 2.ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.1 п1 ч.2, 3, ст.5 п.1, 4, ст.7 п.1, 2, 5, ст.10 п.1, ст. 39 3. ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложение 1 п.4а 4..СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.п. 14.15 2.СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.5.4., п.5.14., 6.14.СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» п.4.25., п.4.28, п.5.6., п.6.6., п.6.8., п.6.10., п.7.24,, п.7.26., п.8.1.
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Обеспечить режим обработки посуды, оборудования, инвентаря. Обеспечить технологию приготовления блюд. В кабинете иностранного языка устранить дефекты потолка в виде отслойки побелки, трещин в стыках между плитами, следы протекания крыши, в спортивном зале, актовом зале. В кабинете информатики обеспечить уровни искусственной освещенности в соответствии с гигиеническим нормативам В санитарных узлах для мальчиков и девочек установить педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, рядом с умывальными раковинами установить электро- или бумажные полотенца. Учебное помещении 2А класса оборудовать умывальной раковиной, отсутствует подводка холодной и горячей воды, В учебном помещении биологии обеспечить расстановку столов в соответствии с гигиеническими требованиями. В учебных помещениях заменить оконные блоки за исключением кабинетов русского и литературы, математики, иностранного языка. Провести замену остекления окон на цельное стеклополотна. Устранить неисправность системы канализования в кабинетах биологии, химии, 1Б классе. В учебном кабинете 3А классе установить софит над классной доской в соответствии с гигиеническими требованиями.