Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• с 03.12.2019 с 15:40 по 16:40(фактическое обследование объекта при проведении плановой проверки Индивидуального предпринимателя Кислицына Александра Вениаминовича по адресу 646560, Омская обл, Тевризский район, р.п Тевриз, ул Советская 108 Г магазин «Восход» выявлено нарушение законодательства РФ в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, а именно: Параметры световой среды на соответствовали гигиеническим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий в торговом зале (рабочее место №1, рабочее место №2), согласно экспертного заключения по результатам лабораторно-инструментальных исследований № 6740 Тр/Л от 16.12.2019г ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Тарском районе». В магазине «Восход» по адресу 646560, Омская обл, Тевризский район, р.п Тевриз, ул Советская 108 Г ИП Кислицына А.В имеется возможность соблюдать установленные правила, но индивидуальным предпринимателем не в полном объеме предприняты были меры , направленные на точное соблюдение санитарных правил.
• 03.12.2019 с 14:30 по 15:30, 03.12.2019 с 15:40 по 16:40(фактическое обследование объектов), при проведении плановой проверки Индивидуального предпринимателя Кислицына Александра Вениаминовича торговых точек по адресам : 646560, Омская обл, Тевризский район, р.п Тевриз, ул Кирова 23 А; 646560, Омская обл, Тевризский район, р.п Тевриз, ул Советская 108 Г выявлено нарушение законодательства РФ в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, а именно: -Не осуществляется проведение производственного контроля на предприятии торговли, не представлена программа производственного контроля, лабораторные испытания за последние три года; - Не соблюдается запрет на перетаривание из тары поставщика в другую тару; -исследованный образец смыва (доска для колбасы), отобранный в магазине «Восход» не соответствует требованиям п 2.2 п 2.7.3 МУ № 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» - обнаружены бактерии группы кишечной палочки, при допустимых величинах не допускаются; -в холодильном оборудовании отсутствовали термометры; - Не проводятся дератизационные работы, не представлены договора на проведение дератизационных и дезинсекционных работ; В торговых точках ИП Кислицына А.В имеются возможности соблюдать установленные правила, но индивидуальным предпринимателем не в полном объеме предприняты были меры , направленные на точное соблюдение санитарных правил.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 03.08.2018) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изм. и доп., вступ. в силу с 21.10.2018) статья ст. 11. _ п 3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03»Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»;_
• Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 03.08.2018) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изм. и доп., вступ. в силу с 21.10.2018) статья ст. 11. п. 7.3 п. 6.2 п. 9.14 п 10.5 СП 2.3.6.1079 -01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.1.5 Санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10.07.2001; п 2.2 п 2.7.3 МУ № 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»;
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Параметры световой среды привести в соответствие Санитарных требований в торговом зале
• Осуществлять проведение производственного контроля, иметь программу производственного контроля, лабораторные испытания проведенные по программе. Соблюдать запрет на перетаривание из тары поставщика в другую тару. Соблюдать режим мытья разделочных досок в магазине «Восход» . Оборудовать холодильное оборудован е термометрами для контроля температурного режима. Проводить дератизационные работы, представить договор на проведение дератизационных и дезинсекционных работ.