Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении плановой проверки «Заливинского детский сад» нарушены требования:- в раздевальных (или отдельных помещениях) не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви . -световые проёмы в групповых не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами. -остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна (стыкованные): 3 окна в групповой ясельной группы; 3 окна в групповой 2 младшей группы; 6 окон в групповой, 3 окна в спальной, 1 окно в туалетной средней группы; 7 окон в групповой, 1 окно в спальной, 1 окно в туалетной, 1 окно в раздевальной старшей-подготовительной группы . -не исправен смеситель воды в туалетной 1 младшей группы. -объёмно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции . -используется столовая посуда со сколами и отбитой эмалью в 2 младшей, средней, старшей-подготовительной группах. - буфетная средней группы не укомплектована специальными решетками для сушки посуды. -на пищеблоке используются не цельнометаллические производственные столы . - на пищеблоке используются разделочные доски с зазорами, щелями («Хлеб»). - на пищеблоке отсутствует двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды с подводкой горячей и холодной воды через смеситель с гибким шлангом. - пищеблок не оборудован кассетами для раздельного хранения досок и ножей на рабочих местах . - в буфетных групп для дезинфекции посуды на период карантина установлены емкости недостаточного объема, которые не позволяют замачивать посуду одномоментно. - стены в туалете 1 младшей группы; буфетной средней группы; на пищеблоке с дефектами покраски, не гладкие, что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом и дезинфекцию . - при оценке цикличного меню установлена повторяемость соусов в течение 2-х смежных дней: в 3 и 4 дни второй недели в обеды соус сметано-томатный .

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ ст. 11, ст.17, ч.1 ст.24, ст. 28, п.3 ст.39; п.3.4.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» п. п.4.11, п. 4.14, п.4.16, п.4.24, 4.25, п.5.1., п.5.2 п. 6.2, п. 7.3 ,п.9.3 , п.9.4, п.13.3, п.13.10, п.13.11, п.13.13 , п.13.14, п.13.15, п.15.5, п. 17.7, п.17.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 15.05.2013г. № 26
• - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"; - Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; - Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; - ТР ТС 008/2011 Технический регламент Таможенного союза о безопасности игрушек, утвержден Решением Комисси Таможенного союза от 23.09.2011 № 798; - ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - ТР ТС 023/2011 Технический регламент Таможенного союза.Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882;

Выданные предписания:

• Обеспечить в раздевальных (или отдельных помещениях) условия для сушки верхней одежды и обуви. Оборудовать световые проёмы в групповых регулируемыми солнцезащитными устройствами. Обеспечить остекление окон из цельного стеклополотна: 3 окна в групповой ясельной группы; 3 окна в групповой 2 младшей группы; 6 окон в групповой, 3 окна в спальной, 1 окно в туалетной средней группы; 7 окон в групповой, 1 окно в спальной, 1 окно в туалетной, 1 окно в раздевальной старшей-подготовительной группы.Обеспечить исправность смесителя воды в туалетной 1 младшей группы. Обеспечить помещения пищеблока последовательностью технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции .Приобрести и заменить столовую посуду со сколами и отбитой эмалью в 2 младшей, средней, старшей-подготовительной группах. Обеспечить наличие в буфетной средней группы специальные решетки для сушки посуды.