Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КРАСНООКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ЧЕРЛАКСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей)
№551901768241

🔢 ИНН:
5539011210
🆔 ОГРН:
1025502099875
📍 Адрес:
646270, Омская область, Черлакский район, с. Красный Октябрь, ул. Победы, д. 25
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КРАСНООКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ЧЕРЛАКСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей) (ИНН: 5539011210) , адрес: 646270, Омская область, Черлакский район, с. Красный Октябрь, ул. Победы, д. 25

Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • ст.6.6 - ненадлежащим образом заполняется документация пищеблока, - В меню, размещенном в обеденном зале 25.06.2019 г. отсутствуют сведения об объемах блюд, - В утвержденном меню допущено повторение одних и тех же блюд в последующие дни, так, согласно меню в 1-й, 2-й, 3-й, 5-й, 7-й, 8-й, и 9-й дни на завтрак готовился бутерброд с маслом и сыром. На обед в 1-й, 3-й, 5-й, 7-й, 9-й дни давался огурец свежий порционный, а на 2-й, 4-й, 6-й, 8-й и 10-й дни помидор свежий порционный, - Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, так согласно меню на 6-й день (24.06.2019 г.) на завтрак готовился кофейный напиток (растворимый) с цельным молоком, фактически в холодильнике оставлена проба чая с сахаром, - Не обеспечен контроль за технологией приготовления блюд, так 19.06.2019 г. в соответствии с меню на обед была приготовлена «котлета из говядины», согласно технологической карты № 136 для её изготовления должна использоваться говядина (котлетное мясо), фактически использовался полуфабрикат «Котлеты Каргапольские замороженные» в состав которого входят говядина, мясо птицы, - Отбираются пробы не всех приготовленных блюд, так за 24.06.2019 г. не оставлена проба бутерброда с мясными гастрономическими продуктами (колбасой полу копченой) и помидора свежего порционного, за 25.06.2019 г. не оставлена проба бутерброда с маслом и сыром, - Чистые столовые приборы (ложки, вилки) хранятся россыпью в металлической емкости с маркировкой «ложки»,
Нарушенный правовой акт:
  • 1. Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ, статьи 11, статьи 15, статьи 17, статьи 28 части 1, статьи 39 части 3 2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.п. 1.2, 9.10, 9.17, 9.18, 9.24, (таблица 1 приложения 9) 3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. п. 1.2, 1.3, 5.13, 6.13, 6.22, 6.24, 14.5, 14.11
  • ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Выданные предписания:
  • Организовать (обеспечить) ежедневное заполнение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой Организовать (обеспечить) разработку примерного меню не допуская повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же или последующие 2-3 дня. Организовать (обеспечить) соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню. Организовать (обеспечить) контроль за приготовлением блюд на пищеблоках в соответствии с технологическими картами. Организовать (обеспечить) отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. Организовать (обеспечить) хранение столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 646270, Омская область, Черлакский район, с. Красный Октябрь, ул. Победы, 25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 646270, Омская область, Черлакский район, с. Красный Октябрь, ул. Победы, д. 25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.07.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 646905, Омская область, г. Калачинск, ул. Больничная, 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 25.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова Ольга Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области в Калачинском районе.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Буза Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач филиала в Калачинском районе,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бобкова Ольга Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст.6.6 - ненадлежащим образом заполняется документация пищеблока, - В меню, размещенном в обеденном зале 25.06.2019 г. отсутствуют сведения об объемах блюд, - В утвержденном меню допущено повторение одних и тех же блюд в последующие дни, так, согласно меню в 1-й, 2-й, 3-й, 5-й, 7-й, 8-й, и 9-й дни на завтрак готовился бутерброд с маслом и сыром. На обед в 1-й, 3-й, 5-й, 7-й, 9-й дни давался огурец свежий порционный, а на 2-й, 4-й, 6-й, 8-й и 10-й дни помидор свежий порционный, - Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, так согласно меню на 6-й день (24.06.2019 г.) на завтрак готовился кофейный напиток (растворимый) с цельным молоком, фактически в холодильнике оставлена проба чая с сахаром, - Не обеспечен контроль за технологией приготовления блюд, так 19.06.2019 г. в соответствии с меню на обед была приготовлена «котлета из говядины», согласно технологической карты № 136 для её изготовления должна использоваться говядина (котлетное мясо), фактически использовался полуфабрикат «Котлеты Каргапольские замороженные» в состав которого входят говядина, мясо птицы, - Отбираются пробы не всех приготовленных блюд, так за 24.06.2019 г. не оставлена проба бутерброда с мясными гастрономическими продуктами (колбасой полу копченой) и помидора свежего порционного, за 25.06.2019 г. не оставлена проба бутерброда с маслом и сыром, - Чистые столовые приборы (ложки, вилки) хранятся россыпью в металлической емкости с маркировкой «ложки»,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административный штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 908 от «08» июля 2019 г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать (обеспечить) ежедневное заполнение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой Организовать (обеспечить) разработку примерного меню не допуская повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же или последующие 2-3 дня. Организовать (обеспечить) соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню. Организовать (обеспечить) контроль за приготовлением блюд на пищеблоках в соответствии с технологическими картами. Организовать (обеспечить) отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. Организовать (обеспечить) хранение столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 1. Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ, статьи 11, статьи 15, статьи 17, статьи 28 части 1, статьи 39 части 3 2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.п. 1.2, 9.10, 9.17, 9.18, 9.24, (таблица 1 приложения 9) 3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. п. 1.2, 1.3, 5.13, 6.13, 6.22, 6.24, 14.5, 14.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Воронова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Краснооктябрьская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате О месте и времени ознакомления с результатами проверки и подписания документов законный представитель юридического лица уведомлен надлежащим образом. В назначенное время не явился. Направлено посредством почтовой связи заказным письмом с уведомлением

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КРАСНООКТЯБРЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ЧЕРЛАКСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей)
ИНН проверяемого лица 5539011210
ОГРН проверяемого лица 1025502099875

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 05.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024149
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055504019768
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Отделение ГИБДД отдела МВД России по Черлакскому району,

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Туренко Татьяну Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плостынь Людмилу Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Найденову Юлию Олеговну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старшего специалиста 1 разряда ТО в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попову Ольгу Валерьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта ТО в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Медведеву Анну Леонидовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта ТО в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Загоскина Андрея Валерьевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта ТО в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лаврентьеву Людмилу Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Русинову Анастасию Валерьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего отделением прима проб/образцов и выдачи результатов испытаний/исследований;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бобкову Ольгу Борисовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемчука Юрия Владимировича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальника отдела ТО в Калачинском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Буза Наталью Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного врача филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 10.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 08.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений (10.06.2019 - 08.07.2019); 2. Обследование оборудования, используемого лицом, подлежащим проверке (10.06.2019 - 08.07.2019); 3. Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, а также проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда (10.06.2019 - 08.07.2019) - пищевые продукты - санитарно-химические исследования; - пищевые продукты - показатели безопасности продовольственного сырья, пищевых продуктов; - готовые блюда - калорийность; - готовые блюда - микробиологические показатели; - готовые блюда - С-витамин; 4. Рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности (10.06.2019 - 08.07.2019);

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 908
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой