Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 15.07.2019г. в 15 часов 00 минутПанкратов Василий Васильевич, начальник Муниципального бюджетного учреждения детского оздоровительного лагеря «Дружба» Знаменского муниципального района Омской области, расположенного по адресу: 646557, Омская область, Знаменский район, д. Богочаново не обеспечил выполнение санитарного законодательства в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - журнал бракеража поступающего продовольственного сырья не полностью заполняется, - в питании детей используется молочная продукция с содержанием растительных жиров (молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, изготовленный по технологии сыра «Домашний» со вкусом и ароматом топлёного молока, содержит растительные масла ОАО Сыродельный завод «Сомикаракорский» 346630, Ростовская область, г. Сомикаракорск), - фактический рацион питания не совпадает с примерным меню, - согласно экспертного заключения по результатам лабораторных исследований № 4431 Тр/Л от 29.07.2019г. (вх. № 963 от 29.07.2019г.) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Омской области в Тарском районе» содержание витамина С втретьем блюде ниже предела допустимых отклонений (-52,0 %) ; фактическая калорийность обеденного рациона в целом , с учетом перерасчета на вес порции, установленная лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным методом на 16 %, что не соответствует пределу допустимых отклонений (+/- 5 %)
• 15.07.2019г. в 15 часов 00 минутПанкратов Василий Васильевич, начальник Муниципального бюджетного учреждения детского оздоровительного лагеря «Дружба» Знаменского муниципального района Омской области, расположенного по адресу: 646557, Омская область, Знаменский район, д. Богочаново не обеспечил выполнение санитарного законодательства в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - на момент проверки в туалетах для мальчиков и для девочек отсутствует туалетная бумага

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона «О санитарно -эпидемиологическом благополучии населения» от 10.03.1999 г. № 52-ФЗ, ст. 11.,ст. 17, ст.28 п. 9.2 , п. 9.24, п. 9.27 , п. 10.4 , п. 10.5 приложения № 6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" раздела 1 МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»
• Федерального закона «О санитарно -эпидемиологическом благополучии населения» от 10.03.1999 г. № 52-ФЗ, ст. 11.,ст.28 п. 4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей".
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Обеспечить соответствие содержания витамина С в третьем блюде; соответствие фактической калорийности обеденного рациона в целом требованиям раздела 1 МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», п. 9.24, п. 10.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей".