Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Трубецкая средняя общеобразовательная школа" Азовского немецкого национального муниципального района Омской области (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей)
№551901768373
🔢 ИНН:
5509004857
🆔 ОГРН:
1025501516050
📍 Адрес:
646893, ОМСКАЯ ОБЛ, АЗОВСКИЙ НЕМЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ Р-Н, Д ТРУБЕЦКОЕ, УЛ МОЛОДЕЖНАЯ, дом 12, корпус а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019
🎯
Основание проведения
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
ч.2 ст.14.43 КоАП РФ: осуществляется выработка не качественной продукции, а именно: в исследуемом образце котлета изготовленной и отобранной 04.06.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям в 0.1 г. продукта обнаружены Б... Еще...ч.2 ст.14.43 КоАП РФ: осуществляется выработка не качественной продукции, а именно: в исследуемом образце котлета изготовленной и отобранной 04.06.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям в 0.1 г. продукта обнаружены БГКП при нормируемом показателе не допускается в 0.1г., КМАФАнМ обнаружены 7000 КОЕ в 1г., допустимая величина не более 1000 КОЕ в 1г., что подтверждается протоколом испытаний пищевой продукции № 15542 от 07.06.2018г.., экспертным заключением № 3371 РП/Л от 07.06.2019г.; используются разделочные доски из прессованной фанеры «сыр», «колбаса», «вареная рыба»,; порционирование вареного куриного мяса для 1-го блюда повар проводит без одноразовых перчаток.
ч.2 ст.14.43 КоАП РФ:в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей осуществляется выработка не качественной продукции, а именно: в исследуемом образце котлета изготовленной и отобранной 04.06.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по ... Еще...ч.2 ст.14.43 КоАП РФ:в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей осуществляется выработка не качественной продукции, а именно: в исследуемом образце котлета изготовленной и отобранной 04.06.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям в 0.1 г. продукта обнаружены БГКП при нормируемом показателе не допускается в 0.1г., КМАФАнМ обнаружены 7000 КОЕ в 1г., допустимая величина не более 1000 КОЕ в 1г., что подтверждается протоколом испытаний пищевой продукции № 15542 от 07.06.2018г.., экспертным заключением № 3371 РП/Л от 07.06.2019г.; используются разделочные доски из прессованной фанеры «сыр», «колбаса», «вареная рыба»,; порционирование вареного куриного мяса для 1-го блюда повар проводит без одноразовых перчаток.
ч.1 ст.6.7 КоАП РФ:калорийность обеда установленного лабораторным путем, относительно расчетных ниже предела допустимых отклонений на 14,6%, химический состав обеда по содержанию белков и углеводов, установленный лабораторным путем ниже предела допустимых отклонений на 16,9%, о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность № 16752 от 17.06.2019г
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Трубецкая средняя общеобразовательная школа" Азовского немецкого национального муниципального района Омской области (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей) (ИНН: 5509004857) , адрес: 646893, ОМСКАЯ ОБЛ, АЗОВСКИЙ НЕМЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ Р-Н, Д ТРУБЕЦКОЕ, УЛ МОЛОДЕЖНАЯ, дом 12, корпус а
Выявленные нарушения (2 шт.):
ч.2 ст.14.43 КоАП РФ: осуществляется выработка не качественной продукции, а именно: в исследуемом образце котлета изготовленной и отобранной 04.06.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям в 0.1 г. продукта обнаружены БГКП при нормируемом показателе не допускается в 0.1г., КМАФАнМ обнаружены 7000 КОЕ в 1г., допустимая величина не более 1000 КОЕ в 1г., что подтверждается протоколом испытаний пищевой продукции № 15542 от 07.06.2018г.., экспертным заключением № 3371 РП/Л от 07.06.2019г.; используются разделочные доски из прессованной фанеры «сыр», «колбаса», «вареная рыба»,; порционирование вареного куриного мяса для 1-го блюда повар проводит без одноразовых перчаток.
ч.2 ст.14.43 КоАП РФ:в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей осуществляется выработка не качественной продукции, а именно: в исследуемом образце котлета изготовленной и отобранной 04.06.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям в 0.1 г. продукта обнаружены БГКП при нормируемом показателе не допускается в 0.1г., КМАФАнМ обнаружены 7000 КОЕ в 1г., допустимая величина не более 1000 КОЕ в 1г., что подтверждается протоколом испытаний пищевой продукции № 15542 от 07.06.2018г.., экспертным заключением № 3371 РП/Л от 07.06.2019г.; используются разделочные доски из прессованной фанеры «сыр», «колбаса», «вареная рыба»,; порционирование вареного куриного мяса для 1-го блюда повар проводит без одноразовых перчаток.
ч.1 ст.6.7 КоАП РФ:калорийность обеда установленного лабораторным путем, относительно расчетных ниже предела допустимых отклонений на 14,6%, химический состав обеда по содержанию белков и углеводов, установленный лабораторным путем ниже предела допустимых отклонений на 16,9%, о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность № 16752 от 17.06.2019г
Нарушенный правовой акт:
1.Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.17, ст.28
2.ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 1 ст. 5; п. 1, п. 2, п. 5 ст. 7; п. 1 ст. 10; п.1 ст. 20
2.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.10.1., п.11.12, п.13.1.
3.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.12., п.8.2.,
4.СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
1.Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.17, ст.28
2.ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 1 ст. 5; п. 1, п. 2, п. 5 ст. 7; п. 1 ст. 10; п.1 ст. 20
2.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.9.11., п.10.1., п.11.12, п.13.1.
3.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.12., п.8.2.,
4.СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
646893, ОМСКАЯ ОБЛ, АЗОВСКИЙ НЕМЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ Р-Н, Д ТРУБЕЦКОЕ, УЛ МОЛОДЕЖНАЯ, дом 12, корпус а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
646893, ОМСКАЯ ОБЛ, АЗОВСКИЙ НЕМЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ Р-Н, Д ТРУБЕЦКОЕ, УЛ МОЛОДЕЖНАЯ, дом 12, корпус а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Омской области в Русско-Полянском районе, 646780, Омская область, Русско-Полянский район, р.п. Русская Поляна, ул. Кирова, д. 65 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-04T13:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ознакомлена
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Каблуков Сергей Николаевич
Должность
Заместитель начальника ТО в Русско-Полянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
ч.2 ст.14.43 КоАП РФ: осуществляется выработка не качественной продукции, а именно: в исследуемом образце котлета изготовленной и отобранной 04.06.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям в 0.1 г. продукта обнаружены БГКП при нормируемом показателе не допускается в 0.1г., КМАФАнМ обнаружены 7000 КОЕ в 1г., допустимая величина не более 1000 КОЕ в 1г., что подтверждается протоколом испытаний пищевой продукции № 15542 от 07.06.2018г.., экспертным заключением № 3371 РП/Л от 07.06.2019г.; используются разделочные доски из прессованной фанеры «сыр», «колбаса», «вареная рыба»,; порционирование вареного куриного мяса для 1-го блюда повар проводит без одноразовых перчаток.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
1.Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.17, ст.28
2.ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 1 ст. 5; п. 1, п. 2, п. 5 ст. 7; п. 1 ст. 10; п.1 ст. 20
2.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.10.1., п.11.12, п.13.1.
3.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.12., п.8.2.,
4.СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ницевич Оксана Владимировна
Должность
начальник оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ "Трубецкая СОШ"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Омской области в Русско-Полянском районе, 646780, Омская область, Русско-Полянский район, р.п. Русская Поляна, ул. Кирова, д. 65 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-04T13:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ознакомлен
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Каблуков Сергей Николаевич
Должность
Заместитель начальника ТО в Русско-Полянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
ч.2 ст.14.43 КоАП РФ:в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей осуществляется выработка не качественной продукции, а именно: в исследуемом образце котлета изготовленной и отобранной 04.06.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям в 0.1 г. продукта обнаружены БГКП при нормируемом показателе не допускается в 0.1г., КМАФАнМ обнаружены 7000 КОЕ в 1г., допустимая величина не более 1000 КОЕ в 1г., что подтверждается протоколом испытаний пищевой продукции № 15542 от 07.06.2018г.., экспертным заключением № 3371 РП/Л от 07.06.2019г.; используются разделочные доски из прессованной фанеры «сыр», «колбаса», «вареная рыба»,; порционирование вареного куриного мяса для 1-го блюда повар проводит без одноразовых перчаток.
ч.1 ст.6.7 КоАП РФ:калорийность обеда установленного лабораторным путем, относительно расчетных ниже предела допустимых отклонений на 14,6%, химический состав обеда по содержанию белков и углеводов, установленный лабораторным путем ниже предела допустимых отклонений на 16,9%, о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность № 16752 от 17.06.2019г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
1.Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.17, ст.28
2.ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 1 ст. 5; п. 1, п. 2, п. 5 ст. 7; п. 1 ст. 10; п.1 ст. 20
2.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.9.11., п.10.1., п.11.12, п.13.1.
3.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.12., п.8.2.,
4.СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ницевич Оксана Владимировна
Должность
начальник оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ "Трубецкая СОШ"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Трубецкая средняя общеобразовательная школа" Азовского немецкого национального муниципального района Омской области (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей)
ИНН
5509004857
ОГРН
1025501516050
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2018-06-29
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024149
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055504019768
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Каблуков Сергей Николаевич
Должность
заместитель начальника ТО в Русско-Полянском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сиферсон Владимир Александрович
Должность
санитарный врач по общей гигиене в Русско-Полянском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Машрапова Марал Габдуловна
Должность
помощник санитарного врача по общей гигиене в Русско-Полянском районе;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. Рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности (03.06.2019 - 01.07.2019);
2. Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений (03.06.2019 - 01.07.2019);
3. Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, а также проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда (03.06.2019 - 01.07.2019)
- готовые блюда - калорийность;
- готовые блюда - микробиологические показатели;
- готовые блюда - С-витамин;
- пищевое сырье - санитарно-химические исследования;
- пищевое сырье - физико-химические исследования;
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-06-29
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
857
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"