Причина проверки:

1.Осуществления контроля (надзора) за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. 2.Контроль за соблюдением требований законодательства РФ в области ветеринарии. 3.Соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

По предотвращению причинения вреда жизни ,здоровью граждан.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ветеринарно-санитарное состояние полов и стен в убойном цехе не соответствуют требованиям нормативно правовых документов, а именно в полу имеются выбоины, а на стенах сколы, что не доступно для проведения качественной мойки и дезинфекции производственного помещения, а так же вешала для транспортировки туш по ленточному подвесному пути находились на подъёмно-опускной площадке (лестнице) с признаками коррозии, а не в установленном для них месте. При входе в убойный цех имеются деревянные дверные проёмы, что не позволяет произвести тщательную мойку и дезинфекцию. При входе в производственное помещение покрытие пола и выбоины в покрытии пола не позволяют провести тщательную уборку мойку и дезинфекцию. Электропила для распиловки туш имеет признаки коррозии, на момент проверки была загрязнена.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 п.8 ст. 10 гл. 3; п. 5.1, 5.2 ст. 14 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза №880 от 09.12.2011 г. п. 12 гл. 4, п. 15 гл. 5, п. 20,п.22 гл. 6, п. 59 гл. 8, п. 88, п. 89 гл. 9 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссией №68 от 09.10.2013 г., и способствует микробиологическому обсеменению сырья и готовой продукции.
• пп. а, п. 2, ч. 2, ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». - п.п. «в» п. 116, п. 122, п. 129 Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 №94.- ст. 15, 18, 21 Закона РФ от 14.05.1993 №4979-1 «О ветеринарии»; - ст. 3 - 5, ст. 9, 10, 12, ч. 1 ст. 15, ч. 1,2,5,7,8 ст. 17, ст. 18 22, 24 Федерального Закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п.п. 1-16 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, п.п. 1-4, 46-48, 52, 53, 57-59 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, 3-10 порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утв. Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589. - п. 6 - 15, п. 20 - 62, 88 - 106, 127 - 131 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.

Выданные предписания:

• Привести состояние полов в производственном помещении в соответствие с требованиями нормативно правовых документов, таким образом, чтобы пол не имел выбоин, для необходимости доступной мойки и дезинфекции. -Привести состояние деревянных дверных проёмов при входе в убойный цех, в соответствие с требованиями нормативно правовых документов таким образом, чтобы позволить произвести тщательную мойку и дезинфекцию. -Привести состояние полового покрытия при входе в производственное помещение в соответствие с требованиями нормативно правовых документов, таким образом, чтобы покрытие было доступно для доступной мойки и дезинфекции. -Привести состояние электропилы для распиловки туш в безкоррозийное состояние, а так же обеспечить своевременную обработку рабочего полотна электропилы в соответствие с требованиями нормативно правовых документов.