Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации (Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г №1022.).задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушена целостность отделки стен, пола (частичное отсутствие плитки, выбоины, трещины) в отделении производственных участков, в душевой; в душевой требуется покраска дверной коробки. Фото прилагается. Данные нарушения препятствуют проведению качественной текущей и генеральной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, - не выполняется программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил: с 2017-2019гг не проведены измерения уровней освещенности, микроклимата, шума, вентиляции, исследования сырья, готовой продукции, смывов, воды водопроводной, - для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны не установлен отдельный контейнер с крышкой, на площадке с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, - в тамбуре туалета для персонала отсутствует отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему, - не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды,

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6 Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001г,
• п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• Провести косметический ремонт в отделении производственных участков, в душевой; Основание: п.5.5 - п.5.6 СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6 Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001г, Обеспечить выполнение программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил. Основание: п.4.2, п.4.13, п.4.18, п.14.1 - п. 14.3 СП 2.3.6.1079-01. Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны установить отдельный контейнер с крышкой, на площадке с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, Основание: п.2.6 СП 2.3.6.1079-01. В тамбуре туалета для персонала оборудовать отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему. Основание: п.3.13 СП 2.3.6.1079-01. Организовать регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды, Основание: п.15.1 СП 2.3.6.1079-01