Проверка Акционерное общество "Омский бекон"
№551902543698

🔢 ИНН:
5515000025
🆔 ОГРН:
1025501594304
📍 Адрес:
646906 Калачинский район г. Калачинск ул. Строительная дом 11
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Акционерное общество "Омский бекон" (ИНН: 5515000025) , адрес: 646906 Калачинский район г. Калачинск ул. Строительная дом 11

Причина проверки:

целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: мотивированное представление должностного лица о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан (№ 88 от 21.02.2019 г.), задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, по предотвращению причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • статья 14.43 часть 1 КоАП РФ - При проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Ашан»: Челябинская область, г. Челябинск, ул. Труда, д. 203 установлено, что в реализации в свободной продаже с оформленным ценником находилась мясная продукция полуфабрикат мясной кусковой к/кусковой б/костный фасованный из свинины категории А «Карбонат», выработанный по ТУ 9214-045-00423092 в потребительской упаковке масса нетто 0,995 кг, объем партии 5 кг 797 г, с датой выработки 08.12.2018 г., годен до 18.12.18г. при температуре хранения от 00С до +40С (условия хранения пищевой продукции соблюдаются), изготовленный АО «Омский бекон» (ИНН 5515000025), юридический адрес: Россия, 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11; адрес производства: Россия, 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11. По результатам лабораторных исследований установлено, что данный образец пробы продукции (дата отбора 12.12.2018 г.) не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 3. ч.2 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям: КМАФАнМ обнаружено 1,3х106 КОЕ/г (при норме не более 5х105 КОЕ/г), что подтверждено протоколом лабораторных испытаний пищевой продукции № 26749 от 18.12.2018 г., экспертным заключением по протоколу испытаний от № 26749 от 21.12.2018 г., выданным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области».
Нарушенный правовой акт:
  • Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ, статьи 11, статьи 28, статьи 29, статьи 39 части 3 Федерального закона №184-ФЗ от 27 декабря 2002г. «О техническом регулировании», ст. 36. ч. 1 Федерального Закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 3 ч. 2, ст. 17 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 5.1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» р. IV п. 9, п. 12, р. V п. 13, п. 14, п. 15; р. IX п. 88; р. XII п. 127; р. XIII п. 129 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п. 1 ст. 5; п. 1, п. 2 ст. 7; п. 1 ст. 10; п.1 ст. 20
  • пп. "а" п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - мотивированное представление должностного лица о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан
  • - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - СП 1.1.1058-01. 1.1. Общие вопросы. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Санитарные правила, утверждены Главным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001; - ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции, принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - СП 3.1/3.2.3146-13. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 16.12.2013 № 65; - СанПиН 2.1.4.1074-01. 2.1.4. Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 № 24; - СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, утверждены Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001;
Выданные предписания:
  • Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при производстве и реализации мясной продукции, представить её для согласования в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Омской области в Калачинском районе. Провести дезинфекцию производственных помещений, технологического оборудования на участке производства и фасовки полуфабрикат мясной кусковой к/кусковой б/костный фасованный из свинины категории А «Карбонат», выработываемого по ТУ 9214-045-00423092, по адресу: 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11, качество проведенных дезинфекционных мероприятий подтвердить документально. Предоставить документы, подтверждающие выполнение программы мероприятий.
  • Обеспечить выполнение требований технических регламентов и санитарных правил в части соблюдения качества и безопасности изготавливаемой пищевой продукции. Предоставить документы, подтверждающие соответствие продукции (полуфабрикат мясной кусковой к/кусковой б/костный фасованный из свинины категории А «Карбонат») требованиям технических регламентов за 2019г.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 646906 Калачинский район г. Калачинск ул. Строительная дом 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 646906 Калачинский район г. Калачинск ул. Строительная дом 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.03.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Омской области в Калачинском районе 646905, Омская область, г.Калачинск, ул.Больничная, 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 12.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 18
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Загоскин Андрей Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) статья 14.43 часть 1 КоАП РФ - При проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Ашан»: Челябинская область, г. Челябинск, ул. Труда, д. 203 установлено, что в реализации в свободной продаже с оформленным ценником находилась мясная продукция полуфабрикат мясной кусковой к/кусковой б/костный фасованный из свинины категории А «Карбонат», выработанный по ТУ 9214-045-00423092 в потребительской упаковке масса нетто 0,995 кг, объем партии 5 кг 797 г, с датой выработки 08.12.2018 г., годен до 18.12.18г. при температуре хранения от 00С до +40С (условия хранения пищевой продукции соблюдаются), изготовленный АО «Омский бекон» (ИНН 5515000025), юридический адрес: Россия, 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11; адрес производства: Россия, 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11. По результатам лабораторных исследований установлено, что данный образец пробы продукции (дата отбора 12.12.2018 г.) не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 3. ч.2 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям: КМАФАнМ обнаружено 1,3х106 КОЕ/г (при норме не более 5х105 КОЕ/г), что подтверждено протоколом лабораторных испытаний пищевой продукции № 26749 от 18.12.2018 г., экспертным заключением по протоколу испытаний от № 26749 от 21.12.2018 г., выданным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области».

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №309/вп/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при производстве и реализации мясной продукции, представить её для согласования в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Омской области в Калачинском районе. Провести дезинфекцию производственных помещений, технологического оборудования на участке производства и фасовки полуфабрикат мясной кусковой к/кусковой б/костный фасованный из свинины категории А «Карбонат», выработываемого по ТУ 9214-045-00423092, по адресу: 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11, качество проведенных дезинфекционных мероприятий подтвердить документально. Предоставить документы, подтверждающие выполнение программы мероприятий.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №309/вп/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить выполнение требований технических регламентов и санитарных правил в части соблюдения качества и безопасности изготавливаемой пищевой продукции. Предоставить документы, подтверждающие соответствие продукции (полуфабрикат мясной кусковой к/кусковой б/костный фасованный из свинины категории А «Карбонат») требованиям технических регламентов за 2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ, статьи 11, статьи 28, статьи 29, статьи 39 части 3 Федерального закона №184-ФЗ от 27 декабря 2002г. «О техническом регулировании», ст. 36. ч. 1 Федерального Закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 3 ч. 2, ст. 17 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 5.1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» р. IV п. 9, п. 12, р. V п. 13, п. 14, п. 15; р. IX п. 88; р. XII п. 127; р. XIII п. 129 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п. 1 ст. 5; п. 1, п. 2 ст. 7; п. 1 ст. 10; п.1 ст. 20
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Черемисов Игорь Алексеевич главный ветеринарный врач Акционерного общества «Омский бекон»
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зеленцов Павел Александрович ведущий санитарный врач Акционерного общества «Омский бекон»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Акционерное общество "Омский бекон"
ИНН проверяемого лица 5515000025
ОГРН проверяемого лица 1025501594304

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024149
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055504019768
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемчук Юрий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Загоскин Андрей Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 26.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: мотивированное представление должностного лица о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан (№ 88 от 21.02.2019 г.), задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, по предотвращению причинения вреда здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности (26.02.2019 - 26.03.2019);

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля по результатам анализа результатов мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, рассмотрения или предварительной проверки поступивших в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о факте: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 309/вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 21.02.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта пп. "а" п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - мотивированное представление должностного лица о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - СП 1.1.1058-01. 1.1. Общие вопросы. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Санитарные правила, утверждены Главным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001; - ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции, принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - СП 3.1/3.2.3146-13. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 16.12.2013 № 65; - СанПиН 2.1.4.1074-01. 2.1.4. Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 № 24; - СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, утверждены Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой