Причина проверки:

Цель:обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения; задачи:обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. предмет:соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - программа производственного контроля разработана без учёта требований гл. III ч. 3.3 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» - не указан перечень физических факторов представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (не исследуются микроклимат, шум, освещенность), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний); - в складском помещении для хранения пищевых продуктов, хранится использованная тара, коробки с не пищевыми товарами; -подтоварники для хранения пищевых продуктов, не имеют гигиенического покрытия; - территория склада для хранения пищевых продуктов замусорена, не используемыми подтоварниками, мешками с мусором, не своевременно проводится влажная уборка и мытье холодильного оборудования; - пол в складском помещении для хранения пищевых продуктов имеет выбоины и трещины;

Нарушенный правовой акт:

• 2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 1.4, п. 5.10, п. 7.7, п. 7.8, п. 10.1, п. 10.2, п. 14.1, п. 14.2 3. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Санитарные правила, п. 1.3, п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, п. 2.7, п. 2.8.
• п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• Организовать производственный контроль, провести лабораторные и инструментальные исследования в соответствии с разработанной программой. Основание: п. 1.4, п. 14.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1066-01; п. 1.3, п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, п. 2.7, п. 2.8. СП 1.1.1058-01; Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с предъявляемыми требованиями. Основание: п.7.7 СП 2.3.6.1066-01 Обеспечить хранение пищевых продуктов на подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции. Основание: п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 Обеспечить своевременность проведения текущих и генеральных уборок оборудования и складского помещения. Основание: п. 10.1, 10.2 СП 2.3.6.1066-01 Провести ремонт пола в складском помещении. Основание: п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01