Причина проверки:

Исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 28.11.2018 №1) и в соответствии с приказом Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта №1449 от 14.12.2018г.

Цели, задачи проверки:

Исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 28.11.2018 №1) и в соответствии с приказом Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта №1449 от 14.12.2018г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе осмотра территории и находящихся в ней документов принадлежащих ИП Сусленко С.И. было выявлено следующие: В цехе убоя животных отсутствуют специальные промаркированные емкости для сбора ветеринарного конфискатов. Металлические и пластиковые емкости, тара, которая используется, при убое животных, не имеет маркировки по назначению.В цеху убоя находится верхняя и спец одежда (куртки, фартуки, перчатки) работающего персонала. Инструменты (ножи, мусаты) находятся в производственном помещении, нет отведенного места для хранения, на поверхности остатки жировой ткани и крови. В холодильной камере, в дальнем углу с левой стороны, у стены на полу без поддонов, навалом, размещены полиэтиленовые мешки с субпродуктами( фото-таблица за номером № 4- прилагается как вещественное доказательство). На мешках отсутствует маркировка производителя с указанным сроком хранения. В мясоперерабатывающем цеху выявлено, что инструменты (ножи, мусаты) находятся в производственном помещении, нет отведенного места для хранения, не осуществляется периодичность замены (1 раз в 30минут) инструментов, необходимых для осуществления процессов обвалки и жиловки, по мере их загрезнения. В производственном цеху (цех обвали мяса) на крюках весит спецодежда - резиновые фартуки, на разделочном столе лежат хлопчатобумажные перчатки работающего персонала. Так же в производственном цеху находится уборочный инвентарь (щетки, швабры, ведра, шланги). В холодильной камере, на полу без поддонов, навалом, размещены полиэтиленовые мешки с шпиком свиным, без маркировки производителя и указанием срока хранения. ИП Сусленко С.И. Было выявлено, что в ФГИС «Меркурий» при просмотре информации о транзакции, при перевозки со сменой владельца отсутствуют государственные регистрационные номера автотранспортов.

Нарушенный правовой акт:

• 1)П.3, п.4 ст.14 и п.3 ст.16 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 021/2011 от 09.12.2011г. Утвержден решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011г №880. 2) П. 39, п.50, п.65 гл. 7; п. 93 гл.9 и п.106 гл.11 ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят решением совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013.№68. 3)П. 41 Приложения №2 к приказу Минсельхоза России от27.12.2016 №589. «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».
• п.3 ч.2 ст.10, ст.12, 13, 13.3, 14,15, 16,17,18 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Промаркировать металлические и пластиковые емкости, тару, которые используется при убое животных Хранить спецодежду в специально отведенных местах. Инструменты (ножи, мусаты) хранить в стерилизаторе или специально отведенном месте Хранение мяса и мясо сырья, в холодильной камере, осуществлять на основании установленных требований При перемещении подконтрольного товара пользователь ФГИС, оформляющий ВСД транспортной партии подконтрольного товара обязан осуществлять контроль транспортного средства подготовленого к перевозке