Причина проверки:

Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Задачи:обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.Предмет:соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 22.07.2019г. в 11:00 в торговом зале в холодильном и морозильном оборудовании отсутствует визуальное разделение молочных, молочных составных, молокосодержащих продуктов, а именно: информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» отсутствует, что не соответствует п. 33(1) «Правила продажи отдельных видов товаров», утверждены Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55, с изменениями утвержденными Постановлением Правительства РФ от 28.01.2019 N 50; ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей". Нарушение устранено в ходе проверки; -Не организован производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля (не представлены протоколы лабораторных испытаний по исследованию микроклимата, освещенности, шума на рабочих местах) -на хранении и в свободной продажей с оформленными надлежащим образом ценниками на прилавках и в холодильной камере находилась продукция, без маркировочных ярлыков с указанием производителя, места, даты изготовления, условий и сроков хранения, документов, подтверждающие происхождение и безопасность, а именно: Не соблюдаются условия хранения: -пельмени «Восточная сказка» - 2уп. Х 900г = 1,8кг (141р) 282р., - в морозильных ларях для хранения мясных изделий, отсутствует термометр для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, записи в журнале учета холодильного оборудования не ведутся, - в складском помещении отсутствует психрометр для контроля температурно-влажностного режима хранения продуктов, - санитарно-гигиеническое состояние помещений не удовлетворительное, а именно: в складском помещение складируется мусор, полиэтилен, завалено коробками,

Нарушенный правовой акт:

• п. 33(1) «Правила продажи отдельных видов товаров», утверждены Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55, с изменениями утвержденными Постановлением Правительства РФ от 28.01.2019 N 50; ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей";п. 1.4, п. 14.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1066-01; п. 1.3, п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, п. 2.7, п. 2.8. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»;ч. 4 ст. 5 , ч. 1 ст. 7, ч. 1, ч. 2 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ч. 9, ч. 12 раздела IV, ч. 88, ч. 89 раздела IX, ч. 106 раздела XI, ч. 132 раздела XIII. п. 7.2, 8.24 "СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила"
• п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение температурно-влажностного режима хранения пищевых продуктов в складском помещении и морозильных ларях в торговом зале. Основание: п. 6.2, 6.4 СП 2.3.6.1066-01 Организовать производственный контроль в соответствии с разработанной программной, провести лабораторные и инструментальные исследования . Основание: п. 1.4, п. 14.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1066-01; п. 1.3, п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, п. 2.7, п. 2.8. СП 1.1.1058-01; Обеспечить своевременное проведение текущих и генеральных уборок. Основание: п.10.1, 10.2 СП 2.3.6.1066-01.