Причина проверки:

цель - осуществления контроля (надзора) за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии по фактам, изложенным в мотивированном представлении должностного лица органа государственного контроля (надзора) б/н от 09.09.2019, задачи -контроль за соблюдением требований законодательства РФ в области ветеринарии, предмет - соблюдение обязательных требований, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

пп. «а», п. 2, ч. 2, ст. 10, Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе лабораторных исследований, проводимых в рамках пищевого мониторинга на 2019 год, в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» образцов продукции молоко сырое коровье, выработанного предприятием ЗАО им. Кирова 22.08.2019, было установлено отклонение от вышеуказанных нормативных требований. Согласно полученным результатам лабораторных испытаний было установлено несоответствие данной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, а именно: Проба продукции - молоко сырое коровье выявлено превышение максимально допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 1.9х106 в КОЕ/см3(г), 1.6х106 в КОЕ/см3(г) при допустимом 5х105 в КОЕ/см3(г) - протокол испытаний №391-ГЗ от 28.08.2019. Таким образом, предприятием ЗАО им. Кирова был допущен выпуск небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения молоко сырое коровье; На предприятии мероприятия по проведению мойки и дезинфекции производственного оборудования (молокопроводы, доильное оборудование, молочные танкеры) не регистрируются в специальных журналах или актах, что не позволяет подтвердить проведение мойки и дезинфекции производственного оборудования. Также проверкой установлено, что контроль качества мойки и дезинфекции производственного оборудования не осуществляется, подтверждающих документов результатов микробиологических анализов не предоставлено.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 18 Закона РФ «О Ветеринарии» от 14.05.1993 №4979-1; п.п. 3, 6 ч. 3 ст. 10, ч. 1, п.п. 1, 2 ч. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880
• - пп. «а», п. 2, ч. 2, ст. 10, Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п.п. «в» п. 116, п. 122, п. 129 Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 № 94; - ст. 34 Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Выданные предписания:

• 1. Организовать на предприятии отбор проб в режиме усиленного лабораторного контроля и предоставить в адрес Управление Россельхознадзора по Омской области протоколы лабораторных испытаний от 10 партий следующей продукции - молоко сырое коровье по следующему показателю: КМАФАнМ; 2.Организовать мероприятия по проведению мойки и дезинфекции производственного оборудования (молокопроводы, доильное оборудование, молочные танкеры), с обязательной регистрацией выполненных работ в специальных журналах или актах. Обеспечить контроль качества проведенной дезинфекции