Причина проверки:

Осуществление контроля (надзора) за соблюдением требований законодательства РФ в области ветеринарии по фактам, изложенным в мотивированном представлении должностного лица органа государственного контроля (надзора) б/н от 09.09.2019года.

Цели, задачи проверки:

Осуществление контроля (надзора) за соблюдением требований законодательства РФ в области ветеринарии по фактам, изложенным в мотивированном представлении должностного лица органа государственного контроля (надзора) б/н от 09.09.2019года.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При осмотре территории было выявлено следующие, что на молочно-товарных фермах СПК «Сибиряк» отсутствует программа. Отсутствуют журналы о проведении санитарных дней, а так же отсутствует контроль над соблюдением работниками животноводства санитарных, гигиенических норм. недостаточное количество индивидуальных салфеток или полотенец. Хранение специальной одежды и инвентаря для преддоильной обработки вымени осуществляется в доильном зале, ведра, инвентарь для проведения преддоильной обработки вымени коров и доильные аппараты не промаркированы. отсутствуют документы подтверждающие проведение контроля функционирование технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство пищевой продукции (молока сырого) с августа 2019г. Так же отсутствуют документы, подтверждающие содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства молока сырого, в состоянии, исключающем загрезнение пищевой продукции(молока) с августа 2019г. В молочном зале, поверхность пола имеет выбоины, щели и трещины, местами нарушена цельность водонепроницаемого покрытия, напольная плитка отсутствует, что затрудняет проведение механической отчистки, мойки и дезинфекции. Был выявлен факт выработки на предприятии СПК «Сибиряк» продукции (молока сырого коровьего), опасной и не качественной по микробиологическому показателю(превышение максимально-допустимое количество мезофильных аэробны и факультативно-анаэробных микроорганизмов «КМАФАнМ»), представляющей угрозу жизни и здоровью граждан.

Нарушенный правовой акт:

• 1) Пункты 17, 19, 46 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. №67). 2) Пункт 3 статьи 10 и пункт 3 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880).
• п.п "а" п. 2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; -п.п. "в" п. 116, п. 122, п. 129 Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю, утвержденных Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014г. №94; - ст. 34 Федеральный закон от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании".

Выданные предписания:

• Разработать и внедрить программу, для планирование проведения санитарных профилактических мероприятий.Завести журналы о проведении санитарных дней.Промаркировать ведра, инвентарь для проведения преддоильной обработки вымени коров и доильные аппараты.Обеспечить достаточное количество индивидуальных салфеток или полотенец для мойки, обсушки и обработки вымени.Провести ремонт поверхности пола устранить все выбоины, щели и трещины, а так же нарушенную цельность водонепроницаемого покрытия ( напольной плитки), что затрудняет проведение механической отчистки, мойки и дезинфекции.Ввести усиленный лабораторный контроль на молочно-товарных фермах СПК «Сибиряк». В течение не более трех месяцев обеспечить доступ специалистов Управления Россельхознадзора по Омской области и ветеринарной службы Омской области для отбора проб от 10 партий молока коровьего сырого для исследования на обнаружение максимально-допустимого количества мезофильных аэробны и факультативно-анаэробных микроорганизмов «КМАФАнМ» и предоставить протоколы данных испытаний.