Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: мотивированное представление должностного лица о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан № 2 от 09.01.2020 года (обращение потребителя №1616 от 31.12.2019 года). задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• статья 14.43 часть 1 - 20.01.2020 г. в 13-15 при осмотре магазина установлено в реализации в торговом зале холодильные витрины (горка) находится продукт сыр на этикетке которого указаны «Сыр Мраморный» 45-50% (Беларусь), на данной упаковочной этикетке, фасованного продукта сыр в отсутствии потребителя - не указаны дата изготовления, условия хранения данной пищевой продукции, а также указанный срок годности 4 месяца не соответствует требованиям указанным изготовителем (срок годности 180 суток с даты производства). В торговом зале в месте реализации (продажи) сыра «Сыр Мраморный» 45-50% (Беларусь) не доведены до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции), В месте хранения и реализации сыров (целые упаковки от производителя не фасованные, в том числе Сыр «Мраморный» имеется термометр условия хранения на момент проверки (осмотра 20.01.2020 г.) температура - 0 град., влажностный режим не проверяется (контроль не осуществляется) психрометр отсутствует, сведений о контроле влажностного режима не представлено на 30.01.2020 г., Информация, нанесенная АО "Тандер" по адресу магазина: 646901, Омская область, Калачинский район г. Калачинск, ул. П. Ильичева 15 А, на этикетку, фасованной пищевой продукции сыр «Сыр Мраморный» 45-50% (Беларусь), упакованной 20.01.2020 г. в отсутствии потребителя - неполная, не содержит сведения: дату изготовления и условия хранения пищевой продукциии подтверждается экспертным заключением на маркировку упакованной продукции № 165 Кч/Л от 27.01.2020 г.

Нарушенный правовой акт:

• 1.Федеральных законов: Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» статьи 11., части 2 статьи 15, части 5 статьи 15, части 3 статьи 39; Федерального закона №184-ФЗ от 27 декабря 2002г. «О техническом регулировании» ст. 36 части 1; Федерального Закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 3 части 2; 2.Технических регламентов: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.17 ч.7, ч.9, ч.12, ч.13, ст.39; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 5 ч. 4.12 ст. 4 и ст. 4 ч. 4.1 п.1 пп. 4), 5), 6), 7), 8), 11); ТР ТС 033/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции п. 30, п. 66, пп.Г п. 86 3. Санитарно эпидемиологических правил и иных правил: СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила, утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 № 23; п.п. 6.4., 7.4., 8.24.
• пп. "а", п.п., «г» п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - мотивированное представление должностного лица о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение маркировки фасованной (упакованной) пищевой продукции, Обеспечить наличие этикетки (лист-вкладыш) производителя с необходимой информацией потребителю, до конца реализации продукции.В месте хранения и реализации сыров обеспечить контроль (проверку) и соблюдение условий хранения, в части контроля относительной влажности воздуха. Приобрести и установить психрометр.