Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: мотивированное представление должностного лица о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан от 11.02.2020 № 2. Задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ -выработана и реализована в торговых предприятиях «Курляндия» ИП Сайсанова Г.С., пищевая продукция не соответствующая требованиям микробиологической безопасности, а именно:полуфабрикаты рубленные, формованные, панированные «Котлеты «Пикантные» (с паприкой) из мяса цыплят-бройлеров, замороженные,«Котлеты «По-домашнему» из мяса говядины и мяса цыплят-бройлеров, замороженные,т.к. в продукции обнаружены возбудители патогенной микрофлоры - S.Kentucky в 25 г (при норме не допускается в 25г),обнаружены БГКП в 0,0001г (при норме не допускается в 0,0001г), соответственно;В представленной декларации о соответствиине учтены требования ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», при этом согласно представленной рецептуры, информации на потребительской упаковке, в состав заявленной продукциивходят мясо говядины, шпик свиной; в протоколе испытаний от 13.08.2018 г. № 1295 ООО «Центр сертификации и экспертизы «Омск-Тест» на основании которого принята декларация о соответствии, в наименовании исследованного образца указано - Полуфабрикат рубленый, формованный панированный Котлеты «По-Домашнему», при этом отсутствуют исследования на наличие плесени, предусмотренные для продукции со сроком годности более 1 месяца, что не соответствует требованиям

Нарушенный правовой акт:

• 1. Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - ст. 11, ч. 5 ст. 15, ст. 32, ч. 3 ст. 39 2. Федерального Закона РФ от 02.01.00 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статьи 3; ч.1 статьи 15; ч.6, ч.7, ч.8 статьи 17, ч.4 статьи 20. 3. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ч.1, ч.2, статьи 7; ч.2 статьи 22; Приложение № 1; 4. ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Приложение 1, п.5а
• пп. "а" п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - мотивированное представление должностного лица о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выданные предписания:

• О прекращении действия декларации о соответствии