Причина проверки:

Исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 25.11.2019 №3) и в соответствии с Приказом Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта №1344 от 13.12.2019

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Хранение навоза осуществляется с нарушением пункта 9 и абз.5 пункта 24 «Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации», утверждены приказом Минсельхоза РФ от 29.03.2016г. №114, далее «правила содержания свиней», так как площадки для биотермического обеззараживания навоза отсутствуют. Отсутствие плана проведения, дезинфекционных и дератизационных мероприятий свиноводческих предприятий, утвержденного руководителем предприятия, с учетом особенностей технологии воспроизводства, выращивания и реализации свиней (п.51 раз. 4 «правил содержания свиней») не позволяет своевременно проводить дезинфекцию помещений после завершения соответствующих технологических циклов и освобождения от свиней. Для содержания и лечения слабых, больных животных в каждом свиноводческом помещении (секции) оборудуются санитарные станки со сплошными перегородками вместимостью 1 - 2% общего поголовья, что нарушает п.41 «правил содержания свиней».
• На свиноферме в процессе эксплуатации свиноводческих помещений для опороса и содержания подсосных свиноматок не соблюдается продолжительность санитарного перерыва (периода, в течении которого происходят чистка, ремонт, мойка, дезинфекция свиноводческих и вспомогательных помещений, участвующих в технологическом цикле предприятия) между технологическими циклами производства у ИП Гельмут А.Я. и составляет менее 5 суток, что противоречит п.34 раз.4 «Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации», утверждены приказом Минсельхоза РФ от 29.03.2016г. №114, далее - «правила содержания свиней». Не предоставлены акты (документы) подтверждающие проведение дезинфекции свиноводческих помещений, оборудования, кормовых бункеров, что нарушает п.1.9 «правил проведения дезинфекции» и п.12, п.39, п.57 «правил содержания свиней».
• На предприятии ИП Гельмут А.Я. не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП. Документация, подтверждающая разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП ИП Гельмут А.Я. не предоставлены, что нарушает ст.10 п.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принят Решением совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013.№68. Установлены нарушения при хранении мясной продукции, так в холодильной камере на момент проверке находилась мясная продукция с маркировкой, содержащей не полную информацию о продукции (отсутствовало точное наименование продукта), что нарушает ст.10 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.53 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принят Решением совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013.№68, п.4.2, 4.3 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза 9 декабря 2011 года N 881. В маркировке колбасы «Фермерская» указана категория «Б», тогда как согласно декларации соответствия эта колбаса относится к категории «В», что нарушает ст.10 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и п.106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принят Решением совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013.№68; ст.4, п.4.1, п/п3 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза 9 декабря 2011 года N 881.

Нарушенный правовой акт:

• статья 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. №4979-1 «О ветеринарии»; п. 9, абз.5 п.24, п.41, п.51 раз. 4 «Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации», утверждены приказом Минсельхоза РФ от 29.03.2016г. №114.
• статья 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. №4979-1 «О ветеринарии»; п.п. 12, 39, 57 раз. 4 «Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации», утверждены приказом Минсельхоза РФ от 29.03.2016г. №114; п.1.9 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утв. Минсельхозом РФ 15.07.2002 №13-5-2/0525.
• ст.4 п.4.1 п/п3, 4.2, 4.3 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза 9 декабря 2011 года N 881.ст.10 п.п1 и 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссией таможенного союза от 09.12.2011г №880; п.53, 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013.№68.
• п.3 ч.2 ст.10, ст.12-18 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп «а»п.116 гл.9 «Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов п отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)», утв. Решением совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 №94.

Выданные предписания:

• 2. Дезинфекцию на свиноферме проводить по плану проведения дезинфекционных и дератизационных мероприятий, утвержденному руководителем предприятия с учетом особенностей технологии воспроизводства, выращивания и реализации свиней. 4. Для хранение навоза оборудовать площадку для биотермического обеззараживания навоза. 5. Для содержания и лечения слабых, больных животных в каждом свиноводческом помещении (секции) оборудовать санитарные станки со сплошными перегородками вместимостью 1 - 2% общего поголовья.
• 1. На свиноферме ип Гельмут А.Я. соблюдать технологию содержания свиней. 3. Проведение дезинфекционных и дератизационных мероприятий подтверждать документально (акты выполненных работ)
• Пункт 6. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Предоставить документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП. Пункт 7.Маркировку мясной продукции привести в соответствие с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».