Причина проверки:

Цель-исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31 августа 2020 №ВА-П11-10557 и в соответствии с Приказом Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта от 14.09.2020 № 990; Задачи-осуществить контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ Предмет-соблюдение обязательных требований,по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде,по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений; производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: 1) поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; 2) поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; 3) потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги. В нарушении вышеуказанных требований на момент проверки было установлено, что в цехе варки холодцов, где происходит формирование продукции Имеются сколы плитки (фотографии №№ 1, 2) что может привести к загрязнению готовой продукции. Кроме этого на плитки расположенной на стене в коридоре между складом и цехом варки холодцов имеются выбоины (фотографии № 3), что может способствовать не качественной дезинфекции стен. В ходе проверки установлено, что ООО «Компания «Рубикон» не обеспечены меры, исключающие загрязнение производственных помещений, продукции - при входе в производственный цех, а также в производственные помещения не обеспечено проведение дезинфекции рабочей обуви - дезинфекционные коврики расположены не на всю ширину проема двери (фотография № 4,5)

Нарушенный правовой акт:

• п. 8 ч. 3 ст. 10, п. 6 ч. 1 ст. 14, п.п. 1, 2, 3 ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза №880 от 09.12.2011. п.п. 8, 10 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2011 г. №880
• п.3, ч.2, ст.10, ст. 12,13,13.3,14,15,16,17,18 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• На предприятии ООО «Компания «Рубикон» по адресу г. Омск, пос. Биофабрика, д.30, корп.6 устранить трещины кафельной плитки на стенах в коридоре и варочном цехе. На предприятии ООО «Компания «Рубикон» по адресу г. Омск, пос. Биофабрика, д.30, корп.6 разместить дез. коврики на ширину дверных проемов