Причина проверки:

проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации (поручение Президента РФ от 14.10.2020 г. № Пр-1665, приказ (распоряжение) Роспотребнадзора № 723 от 16.10.2020 г. "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов").

Цели, задачи проверки:

(99-ФЗ) Наличие приказа (распоряжения), изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Приосуществлении внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ«Голубовская средняя школа» Седельниковского муниципального района Омской области, 646484, Омская область, Седельниковский район, с. Голубовка, ул. Новая, 8 в соответствии со ст. 2.1, 28.3 КоАП РФ составлен настоящий протокол о том, что должностное лицо Олейник Ирина Ивановна, являясь директором МБОУ «Голубовская средняя школа» , расположенного по адресу: 646484, Омская область, Седельниковский район, с. Голубовка, ул. Новая, 8 01.12.2020г. с 12-30 до 14-30 (фактическое время проведения проверки) допустила нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения , а именно:- на момент проверки в журнале «бракеража готовой продукции», отсутствует информация о завтраке на 01.12.2020г. , что является нарушением требований п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Данные нарушения устранены в ходе проверки. - для обработки яиц отсутствует дезинфицирующие средство, что является нарушением требований п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - для обработки технологического оборудования не выделена специально промаркированная емкость и ветошь. - в журнале «бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья" не указывается час поступления продовольственного сырья и продуктов, - не обеспечена сбалансированность обеденного рациона по калорийности – фактический объем второго блюда выше предела допустимых отклонений и составляет (+15,4%) соответственно от нормируемых объемов. Предел допустимых отклонений составляет ± 5,0%, .

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" кроме ст. 10, ст.15, ст.28 , п. 3 ст. 39; - СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45 кроме п.5.3, п.5.14, п.6.14, п.8.14, п.14.2;
• п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• Обеспечить сбалансированность обеденного рациона по калорийности. Основание: п.6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45. Обеспечить пищеблок дезинфицирующим средством для обработки яиц . Основание п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».