Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОТРОИЦКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ОМСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ"
№552005221199

🔢 ИНН:	5528015879
🆔 ОГРН:	1025501869139
📍 Адрес:	644514 Омский район с. Новотроицкое ул. Ленина 41 а
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	10.11.2020

🎯

Основание проведения

цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

ст. 6.6 - на пищеблоке установлено неработающее технологическое оборудование – картофеле-чистка в овощном цехе, 1 электроплита;
в обеденном зале установлены столы с дефектами поверхности – трещины столешницы, что не позволяет проводить их обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средст... Еще...ст. 6.6 - на пищеблоке установлено неработающее технологическое оборудование – картофеле-чистка в овощном цехе, 1 электроплита;
в обеденном зале установлены столы с дефектами поверхности – трещины столешницы, что не позволяет проводить их обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств;
технологическое оборудование используется не по назначению – универсальный привод, установленный в мясном цехе, используется для нарезки овощей, овощерезка в овощном цехе отсутствует;
нарушаются условия и сроки реализации пищевых продуктов – на момент проведения проверки 20.11.2020г. в морозильной камере хранятся сосиски во вскрытой упаковке с датой выработки 09.10.2020г., срок годности 31 сутки;
недостаточно комплектов спецодежды у персонала пищеблока – по2 вместо3;
неверно ведется журнал бракеража сырой продукции – партии предыдущей и вновь посту-пающей продукции суммируются, что не обеспечивает прослеживаемость каждой партии;
нарушается технология приготовления блюд – калорийность горячего завтрака, установлен-ная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем, с учетом перерасчета на вес порции, на 13,6%, что подтверждается протоколом испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» № 29114 от 26.11.2020г.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОТРОИЦКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ОМСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ" (ИНН: 5528015879) , адрес: 644514 Омский район с. Новотроицкое ул. Ленина 41 а

Выявленные нарушения (1 шт.):

ст. 6.6 - на пищеблоке установлено неработающее технологическое оборудование – картофеле-чистка в овощном цехе, 1 электроплита; в обеденном зале установлены столы с дефектами поверхности – трещины столешницы, что не позволяет проводить их обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств; технологическое оборудование используется не по назначению – универсальный привод, установленный в мясном цехе, используется для нарезки овощей, овощерезка в овощном цехе отсутствует; нарушаются условия и сроки реализации пищевых продуктов – на момент проведения проверки 20.11.2020г. в морозильной камере хранятся сосиски во вскрытой упаковке с датой выработки 09.10.2020г., срок годности 31 сутки; недостаточно комплектов спецодежды у персонала пищеблока – по2 вместо3; неверно ведется журнал бракеража сырой продукции – партии предыдущей и вновь посту-пающей продукции суммируются, что не обеспечивает прослеживаемость каждой партии; нарушается технология приготовления блюд – калорийность горячего завтрака, установлен-ная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем, с учетом перерасчета на вес порции, на 13,6%, что подтверждается протоколом испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» № 29114 от 26.11.2020г.

Нарушенный правовой акт:

1. Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 11, ч.1 ст. 17, ч.1 ст. 28, ч.3 ст. 39; 2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния в общеобразовательных учреждениях, учреждениях НПО, СПО», утверждены Поста-новлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 п.п. 4.1, 4.3, 4.4, 4.10, 8.29, 6.25, приложение 7, 6.11, 13.3, 14.5
№:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
п. 1 пп. «в» постановления Правительства РФ от 03.04.2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

Заменить столовую мебель (столы с трещинами) в обеденном зале (п. 4.4 СанПиН 2.4.5.2409-08) Обеспечить исправную работу технологического и производственного оборудования, установленного на пищеблоке (п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08) Использовать установленное оборудование на пищеблоке по назначению, установить овощерезку в овощном цехе (п.п. 4.1, 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08) Соблюдать технологию приготовления блюд (п.п. 6.11, 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08) Обеспечить наличие трех комплектов спецодежды на каждого сотрудника пищеблока (п. 13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	644514, ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ, ОМСКИЙ РАЙОН, СЕЛО НОВОТРОИЦКОЕ, УЛИЦА ЛЕНИНА, дом 41, А, квартира -, 55, 550210000540005
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Средний риск (4 класс)
Адрес	644514 Омский район с. Новотроицкое ул. Ленина 41 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2020-12-07T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Омской области. 644001 г. Омск, ул. 10 лет Октября ,98
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2020-11-20T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Чернышова Надежда Петровна
Должность	главный специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения и питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	ст. 6.6 - на пищеблоке установлено неработающее технологическое оборудование – картофеле-чистка в овощном цехе, 1 электроплита; в обеденном зале установлены столы с дефектами поверхности – трещины столешницы, что не позволяет проводить их обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств; технологическое оборудование используется не по назначению – универсальный привод, установленный в мясном цехе, используется для нарезки овощей, овощерезка в овощном цехе отсутствует; нарушаются условия и сроки реализации пищевых продуктов – на момент проведения проверки 20.11.2020г. в морозильной камере хранятся сосиски во вскрытой упаковке с датой выработки 09.10.2020г., срок годности 31 сутки; недостаточно комплектов спецодежды у персонала пищеблока – по2 вместо3; неверно ведется журнал бракеража сырой продукции – партии предыдущей и вновь посту-пающей продукции суммируются, что не обеспечивает прослеживаемость каждой партии; нарушается технология приготовления блюд – калорийность горячего завтрака, установлен-ная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем, с учетом перерасчета на вес порции, на 13,6%, что подтверждается протоколом испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» № 29114 от 26.11.2020г.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

ст. 6.6 - на пищеблоке установлено неработающее технологическое оборудование – картофеле-чистка в овощном цехе, 1 электроплита; в обеденном зале установлены столы с дефектами поверхности – трещины столешницы, что не позволяет проводить их обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств; технологическое оборудование используется не по назначению – универсальный привод, установленный в мясном цехе, используется для нарезки овощей, овощерезка в овощном цехе отсутствует; нарушаются условия и сроки реализации пищевых продуктов – на момент проведения проверки 20.11.2020г. в морозильной камере хранятся сосиски во вскрытой упаковке с датой выработки 09.10.2020г., срок годности 31 сутки; недостаточно комплектов спецодежды у персонала пищеблока – по2 вместо3; неверно ведется журнал бракеража сырой продукции – партии предыдущей и вновь посту-пающей продукции суммируются, что не обеспечивает прослеживаемость каждой партии; нарушается технология приготовления блюд – калорийность горячего завтрака, установлен-ная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем, с учетом перерасчета на вес порции, на 13,6%, что подтверждается протоколом испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» № 29114 от 26.11.2020г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	постановление № 91920 от 16.12.2020 административный штраф 30000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	765/вп
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-08-17
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Заменить столовую мебель (столы с трещинами) в обеденном зале (п. 4.4 СанПиН 2.4.5.2409-08) Обеспечить исправную работу технологического и производственного оборудования, установленного на пищеблоке (п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08) Использовать установленное оборудование на пищеблоке по назначению, установить овощерезку в овощном цехе (п.п. 4.1, 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08) Соблюдать технологию приготовления блюд (п.п. 6.11, 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08) Обеспечить наличие трех комплектов спецодежды на каждого сотрудника пищеблока (п. 13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	1. Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 11, ч.1 ст. 17, ч.1 ст. 28, ч.3 ст. 39; 2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния в общеобразовательных учреждениях, учреждениях НПО, СПО», утверждены Поста-новлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 п.п. 4.1, 4.3, 4.4, 4.10, 8.29, 6.25, приложение 7, 6.11, 13.3, 14.5
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

1. Федерального закона РФ от 30.03.1999г. № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 11, ч.1 ст. 17, ч.1 ст. 28, ч.3 ст. 39; 2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния в общеобразовательных учреждениях, учреждениях НПО, СПО», утверждены Поста-новлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 п.п. 4.1, 4.3, 4.4, 4.10, 8.29, 6.25, приложение 7, 6.11, 13.3, 14.5

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Коробова Ирина Степановна
Должность	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	ознакомлена 07.12.2020г.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

ознакомлена 07.12.2020г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОТРОИЦКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ОМСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ"
ИНН	5528015879
ОГРН	1025501869139
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2002-12-25

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2020-11-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001024149
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1055504019768
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Бойкова Екатерина Петровна
Должность	помощник врача по гигиене детей и подростков отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Чернышова Надежда Петровна
Должность	главный специалист - эксперт отдела по надзору за условиями воспитания и обучения и питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Васильева Евгения Александровна
Должность	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Юст Нина Андреевна
Должность	помощник врача по гигиене детей и подростков отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия	2020-12-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1. Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений (10.11.2020 - 07.12.2020); 2. Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, а также проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда (10.11.2020 - 07.12.2020) - готовые блюда - калорийность; - готовые блюда - микробиологические показатели; - смывы - БГКП; - соль поваренная - соль йодированная; - измерение температуры готовых блюд 3. Рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности (10.11.2020 - 07.12.2020);
Дата начала	2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия	2020-12-07

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	765/вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2020-11-05

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта	2008-12-26
Номер нормативно-правового акта	294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта	№:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Положение нормативно-правового акта.Статья	10
Положение нормативно-правового акта.Пункт	3
Положение нормативно-правового акта.Часть	2
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	п. 1 пп. «в» постановления Правительства РФ от 03.04.2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки