Проверка БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 129
№552005246384
🔢 ИНН:
5501040187
🆔 ОГРН:
1025500507592
📍 Адрес:
644053 ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ОМСК УЛИЦА МАГИСТРАЛЬНАЯ 70
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.12.2020
🎯
Основание проведения
Цель обеспеченияе санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачиобнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметсоблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
ст67ч1 Неудовлетворительное санитарнотехническое состояние помещений пищеблока не допускает качественное проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих веществ Стены помещений имеют щели трещины деформации Светильники в складском помещении для хранения продуктов питания в яйцемой... Еще...ст67ч1 Неудовлетворительное санитарнотехническое состояние помещений пищеблока не допускает качественное проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих веществ Стены помещений имеют щели трещины деформации Светильники в складском помещении для хранения продуктов питания в яйцемойкев туалете для персонала столовой не имеют влагопылезащитной арматуры Не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом в цехе первичной обработки овощей 041220г не работает слив канализационных вод в раковине для мытья рукТара для хранения продуктов питания на пищеблоке выполнена из материалов не допущенных для контакта с пищевыми продуктами Допускается использование кухонной посуды разделочная доска «Хлеб» с механическими повреждениямиПри проведении С витаминизации блюд закладка витамина с в напиток производилась в количестве 50мг на порцию а не 60 мгНарушена технология приготовления пищи На пищеблоке приготовление блюд осуществляется без технологической карты отсутствует информация о сборнике рецептур приготовленного завпроизводством 041220г блюда на обед котлета куриная с соусом сметанным отбор суточной пробы и снятие бракеража производится не от каждой партии приготовленных блюд
ст1443ч1 04122020 на 1500 в бюджетном общеобразовательном учреждении города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» 644053 Российская Федерация Омская область город Омск ул Магистральная д 70 при проведении внеплановой выездной проверки выявлены нарушенияБОУ города Омска «Средняя общео... Еще...ст1443ч1 04122020 на 1500 в бюджетном общеобразовательном учреждении города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» 644053 Российская Федерация Омская область город Омск ул Магистральная д 70 при проведении внеплановой выездной проверки выявлены нарушенияБОУ города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» не обеспечено выполнение требований пп3 п9 ст8 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» в части использования при изготовлении пищи мяса мех обвалки 041220гв 1330 детям 14 человек на обед в школьной столовой была выдана продукциякотлета куриная полученная по счетфактуре от 04122020 1897 в количестве 22 порций приготовленная из мяса мех обвалки согласно информации на товарном ярлыке сопровождающем данную партию продуктов продукция изготовлена по ТУ ООО «Мария» дата выработки 04122020
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области 03.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 129 (ИНН: 5501040187) , адрес: 644053 ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ОМСК УЛИЦА МАГИСТРАЛЬНАЯ 70
Выявленные нарушения (2 шт.):
ст67ч1 Неудовлетворительное санитарнотехническое состояние помещений пищеблока не допускает качественное проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих веществ Стены помещений имеют щели трещины деформации Светильники в складском помещении для хранения продуктов питания в яйцемойкев туалете для персонала столовой не имеют влагопылезащитной арматуры Не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом в цехе первичной обработки овощей 041220г не работает слив канализационных вод в раковине для мытья рукТара для хранения продуктов питания на пищеблоке выполнена из материалов не допущенных для контакта с пищевыми продуктами Допускается использование кухонной посуды разделочная доска «Хлеб» с механическими повреждениямиПри проведении С витаминизации блюд закладка витамина с в напиток производилась в количестве 50мг на порцию а не 60 мгНарушена технология приготовления пищи На пищеблоке приготовление блюд осуществляется без технологической карты отсутствует информация о сборнике рецептур приготовленного завпроизводством 041220г блюда на обед котлета куриная с соусом сметанным отбор суточной пробы и снятие бракеража производится не от каждой партии приготовленных блюд
ст1443ч1 04122020 на 1500 в бюджетном общеобразовательном учреждении города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» 644053 Российская Федерация Омская область город Омск ул Магистральная д 70 при проведении внеплановой выездной проверки выявлены нарушенияБОУ города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» не обеспечено выполнение требований пп3 п9 ст8 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» в части использования при изготовлении пищи мяса мех обвалки 041220гв 1330 детям 14 человек на обед в школьной столовой была выдана продукциякотлета куриная полученная по счетфактуре от 04122020 1897 в количестве 22 порций приготовленная из мяса мех обвалки согласно информации на товарном ярлыке сопровождающем данную партию продуктов продукция изготовлена по ТУ ООО «Мария» дата выработки 04122020
Нарушенный правовой акт:
1 Федерального закона РФ от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 ст17ст24 ст28 ч1 ч3 ст392 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп374141261061161491131132146 1411
1 Федерального закона РФ от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 ч1 ст 17 ч3 ст 392 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» пп3 п9 ст8
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации п 1 пп «в» постановления Правительства РФ от 03042020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
восстановить целостность штукатурки на стенах пищеблокаСоблюдать технологию приготовления пищиПри составлении примерного меню обязательно иметь ссылки на рецептуры блюд в соответствии со сборниками рецептурБОУ города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» обеспечить выполнение требований пп3 п9 ст8 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» при производстве пищевой продукции и организации питания школьников
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
644053 ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ОМСК УЛИЦА МАГИСТРАЛЬНАЯ 70
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
644053 ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ОМСК УЛИЦА МАГИСТРАЛЬНАЯ 70
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Средний риск 4 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-24T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Омской области 644001 гОмск ул 10 лет Октября 98
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-04T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ильина Ирина Андреевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела по надзору за условиями воспитания и обучения и питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
ст67ч1 Неудовлетворительное санитарнотехническое состояние помещений пищеблока не допускает качественное проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих веществ Стены помещений имеют щели трещины деформации Светильники в складском помещении для хранения продуктов питания в яйцемойкев туалете для персонала столовой не имеют влагопылезащитной арматуры Не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом в цехе первичной обработки овощей 041220г не работает слив канализационных вод в раковине для мытья рукТара для хранения продуктов питания на пищеблоке выполнена из материалов не допущенных для контакта с пищевыми продуктами Допускается использование кухонной посуды разделочная доска «Хлеб» с механическими повреждениямиПри проведении С витаминизации блюд закладка витамина с в напиток производилась в количестве 50мг на порцию а не 60 мгНарушена технология приготовления пищи На пищеблоке приготовление блюд осуществляется без технологической карты отсутствует информация о сборнике рецептур приготовленного завпроизводством 041220г блюда на обед котлета куриная с соусом сметанным отбор суточной пробы и снятие бракеража производится не от каждой партии приготовленных блюд
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
ст1443ч1 04122020 на 1500 в бюджетном общеобразовательном учреждении города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» 644053 Российская Федерация Омская область город Омск ул Магистральная д 70 при проведении внеплановой выездной проверки выявлены нарушенияБОУ города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» не обеспечено выполнение требований пп3 п9 ст8 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» в части использования при изготовлении пищи мяса мех обвалки 041220гв 1330 детям 14 человек на обед в школьной столовой была выдана продукциякотлета куриная полученная по счетфактуре от 04122020 1897 в количестве 22 порций приготовленная из мяса мех обвалки согласно информации на товарном ярлыке сопровождающем данную партию продуктов продукция изготовлена по ТУ ООО «Мария» дата выработки 04122020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление 95220 от 30122020 административный штраф 30000 руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
872вп
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
восстановить целостность штукатурки на стенах пищеблокаСоблюдать технологию приготовления пищиПри составлении примерного меню обязательно иметь ссылки на рецептуры блюд в соответствии со сборниками рецептурБОУ города Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» обеспечить выполнение требований пп3 п9 ст8 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» при производстве пищевой продукции и организации питания школьников
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
1 Федерального закона РФ от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 ст17ст24 ст28 ч1 ч3 ст392 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп374141261061161491131132146 1411
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление 95320 от 30122020 административный штраф 100000 руб
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
1 Федерального закона РФ от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 ч1 ст 17 ч3 ст 392 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» пп3 п9 ст8
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Вингерт Оксана Валерьевна
Должность
иодиректора бюджетного общеобразовательного учреждения г Омска «Средняя общеобразовательная школа 129» приказ от 28102020 751ор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Вингерт О В иодиректора бюджетного общеобразовательного учреждения г Омска «Средняя общеобразовательная школа 129»
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 129
ИНН
5501040187
ОГРН
1025500507592
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-01
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024149
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055504019768
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Ильина Ирина Андреевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела по надзору за условиями воспитания обучения и питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сливнева Галина Николаевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Стародубцева Яна Андреевна
Должность
врач по общей гигиене отделения обеспечения надзора за условиями воспитания обучения и питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Толкачева Людмила Васильевна
Должность
помощник врача по гигиене питания отделения обеспечения надзора за условиями воспитания обучения и питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Михайлова Наталья Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене отделения обеспечения надзора за условиями воспитания обучения и питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель обеспеченияе санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачиобнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметсоблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
6 Отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды проведение их исследований испытаний а также проведение экспертиз и расследований направленных на установление причинноследственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда готовые блюда калорийность готовые блюда Свитамин готовые блюда микробиологические показатели смывы БГКП измерение температуры готовых блюд
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование товаров производимых и реализуемых лицом подлежащим проверке
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование результатов выполняемых работ оказываемых услуг лицом подлежащим проверке
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование оборудования используемого лицом подлежащим проверке
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке зданий помещений
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов используемых при осуществлении деятельности
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке территорий зданий строений сооружений помещений
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Основание проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
872вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-24
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации п 1 пп «в» постановления Правительства РФ от 03042020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»