Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Большеатмасская средняя общеобразовательная школа Черлакского муниципального района Омской области
№552005269300
🔢 ИНН:
5539011185
🆔 ОГРН:
1025502099864
📍 Адрес:
646274 Черлакский район с Большой Атмас ул 20 лет Победы дом 8
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.12.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации изданный ... Еще...настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовзадачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований или требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
статья 66 КоАП РФ Не организован контроль за соблюдением согласованного меню Фактическое меню МБОУ «Большеатмасская СОШ» не соответствует утвержденному Согласно представленному «Журналу бракеража готовой кулинарной продукции» учащимся выдаются только горячие завтраки в то время как по меню предусмо... Еще...статья 66 КоАП РФ Не организован контроль за соблюдением согласованного меню Фактическое меню МБОУ «Большеатмасская СОШ» не соответствует утвержденному Согласно представленному «Журналу бракеража готовой кулинарной продукции» учащимся выдаются только горячие завтраки в то время как по меню предусмотрено двухразовое питание завтрак обед Не организован контроль за условиями хранения пищевых продуктов на пищеблоке В складском помещении для хранения сыпучих продуктов отсутствует не оборудован прибор для изменения температуры и влажности воздуха на момент проверки хранились крупы Не установлен второй разделочный стол для обработки сырых овощей в цехе первичной обработки овощей Фактически обработка чистых и грязных овощей осуществляется на одном производственном столе Не организован контроль за техническим состоянием пищеблока На момент проверки 21122020 г в цехе первичной обработки овощей моечные ванны находились в нерабочем состоянии вода не шла в туалете для персонала пищеблока не работала канализация на полу находилась вода В представленном утвержденном примерном меню МБОУ «Большеатмасская СОШ» приведенные ссылки на рецептуры изготавливаемых блюд и кулинарных изделий не соответствуют имеющимся технологическим картам технологические карты с указанными номерами рецептур не представлены Не организован контроль за соблюдением технологических инструкций по приготовлению блюд Согласно протоколу испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Калачинском районе» 4563 от 251220 г в пробе горячего завтрака отобранного 211220 г на пищеблоке МБОУ «Большеатмасская СОШ» не соблюдены требования санитарных правил по пищевой и энергетической ценности блюд калорийность горячего завтрака завышена на 586
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области 04.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Большеатмасская средняя общеобразовательная школа Черлакского муниципального района Омской области (ИНН: 5539011185) , адрес: 646274 Черлакский район с Большой Атмас ул 20 лет Победы дом 8
Выявленные нарушения (1 шт.):
статья 66 КоАП РФ Не организован контроль за соблюдением согласованного меню Фактическое меню МБОУ «Большеатмасская СОШ» не соответствует утвержденному Согласно представленному «Журналу бракеража готовой кулинарной продукции» учащимся выдаются только горячие завтраки в то время как по меню предусмотрено двухразовое питание завтрак обед Не организован контроль за условиями хранения пищевых продуктов на пищеблоке В складском помещении для хранения сыпучих продуктов отсутствует не оборудован прибор для изменения температуры и влажности воздуха на момент проверки хранились крупы Не установлен второй разделочный стол для обработки сырых овощей в цехе первичной обработки овощей Фактически обработка чистых и грязных овощей осуществляется на одном производственном столе Не организован контроль за техническим состоянием пищеблока На момент проверки 21122020 г в цехе первичной обработки овощей моечные ванны находились в нерабочем состоянии вода не шла в туалете для персонала пищеблока не работала канализация на полу находилась вода В представленном утвержденном примерном меню МБОУ «Большеатмасская СОШ» приведенные ссылки на рецептуры изготавливаемых блюд и кулинарных изделий не соответствуют имеющимся технологическим картам технологические карты с указанными номерами рецептур не представлены Не организован контроль за соблюдением технологических инструкций по приготовлению блюд Согласно протоколу испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Калачинском районе» 4563 от 251220 г в пробе горячего завтрака отобранного 211220 г на пищеблоке МБОУ «Большеатмасская СОШ» не соблюдены требования санитарных правил по пищевой и энергетической ценности блюд калорийность горячего завтрака завышена на 586
Нарушенный правовой акт:
Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ статьи 11 статьи 17 части 1 статьи 28 части 1 статьи 39 части 3СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» пп 14 425 5194 131СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп п 41 приложение 1 43 414 68 69 610 614 622 141 1410
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации
Выданные предписания:
Организовать контроль за соблюдением согласованного меню Приготовление блюд осуществлять в строгом соответствии с утвержденным меню горячий завтрак обедОборудовать второй разделочный стол для обработки сырых овощей в цехе первичной обработки овощейОбеспечить наличие технологических карт на все изготавливаемые блюда из утвержденного примерного менюПриготовление блюд осуществлять в строгом соответствии с технологическими инструкциями по их приготовлению
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
646274 Черлакский район с Большой Атмас ул 20 лет Победы дом 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
646274 Черлакский район с Большой Атмас ул 20 лет Победы дом 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-29T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Омской области в Калачинском районе 646905 Омская область гКалачинск улБольничная 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-21T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Овчинникова Екатерина Ивановна
Должность
врач по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Лаврентьева Людмила Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Плостынь Людмила Анатольевна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Буза Наталья Николаевна
Должность
главный врач филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Загоскин Андрей Валерьевич
Должность
заместитель начальника ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
статья 66 КоАП РФ Не организован контроль за соблюдением согласованного меню Фактическое меню МБОУ «Большеатмасская СОШ» не соответствует утвержденному Согласно представленному «Журналу бракеража готовой кулинарной продукции» учащимся выдаются только горячие завтраки в то время как по меню предусмотрено двухразовое питание завтрак обед Не организован контроль за условиями хранения пищевых продуктов на пищеблоке В складском помещении для хранения сыпучих продуктов отсутствует не оборудован прибор для изменения температуры и влажности воздуха на момент проверки хранились крупы Не установлен второй разделочный стол для обработки сырых овощей в цехе первичной обработки овощей Фактически обработка чистых и грязных овощей осуществляется на одном производственном столе Не организован контроль за техническим состоянием пищеблока На момент проверки 21122020 г в цехе первичной обработки овощей моечные ванны находились в нерабочем состоянии вода не шла в туалете для персонала пищеблока не работала канализация на полу находилась вода В представленном утвержденном примерном меню МБОУ «Большеатмасская СОШ» приведенные ссылки на рецептуры изготавливаемых блюд и кулинарных изделий не соответствуют имеющимся технологическим картам технологические карты с указанными номерами рецептур не представлены Не организован контроль за соблюдением технологических инструкций по приготовлению блюд Согласно протоколу испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Калачинском районе» 4563 от 251220 г в пробе горячего завтрака отобранного 211220 г на пищеблоке МБОУ «Большеатмасская СОШ» не соблюдены требования санитарных правил по пищевой и энергетической ценности блюд калорийность горячего завтрака завышена на 586
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
959вп
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-06
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Организовать контроль за соблюдением согласованного меню Приготовление блюд осуществлять в строгом соответствии с утвержденным меню горячий завтрак обедОборудовать второй разделочный стол для обработки сырых овощей в цехе первичной обработки овощейОбеспечить наличие технологических карт на все изготавливаемые блюда из утвержденного примерного менюПриготовление блюд осуществлять в строгом соответствии с технологическими инструкциями по их приготовлению
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ статьи 11 статьи 17 части 1 статьи 28 части 1 статьи 39 части 3СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» пп 14 425 5194 131СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп п 41 приложение 1 43 414 68 69 610 614 622 141 1410
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Пууц Вера Филоретовна
Должность
директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Большеатмасская средняя общеобразовательная школа» Черлакского муниципального района Омской области
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
на подписание акта проверки законный представитель не явился
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Большеатмасская средняя общеобразовательная школа Черлакского муниципального района Омской области
ИНН
5539011185
ОГРН
1025502099864
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024149
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055504019768
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Туренко Татьяну Николаевну
Должность
помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Буза Наталью Николаевну
Должность
главного врача филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Овчинникову Екатерину Ивановну
Должность
врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Плостынь Людмилу Анатольевну
Должность
помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Буслаеву Ирину Николаевну
Должность
помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Попову Ольгу Валерьевну
Должность
ведущего специалистаэксперта ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шемчука Юрия Владимировича
Должность
начальника отдела ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Найденову Юлию Олеговну
Должность
старшего специалиста 1 разряда ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Загоскина Андрея Валерьевича
Должность
заместителя начальника ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Медведеву Анну Леонидовну
Должность
главного специалистаэксперта ТО в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Лаврентьеву Людмилу Александровну
Должность
помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-04
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовзадачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований или требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Рассмотрение документов используемых при осуществлении деятельности 04122020 31122020 2 Обследование используемых лицом подлежащим проверке территорий зданий строений сооружений помещений 04122020 31122020 3 Отбор образцов продукции объектов окружающей среды проведение их исследований испытаний 04122020 31122020 готовые блюда калорийность готовые блюда микробиологические показатели готовые блюда Свитамин пищевые продукты санитарнохимические исследования пищевые продукты физикохимические исследования смывы БГКП готовые блюдаизмерение температуры
Дата начала
2020-12-04
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
959вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-12-01
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации
