Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 15032021г 10ч00м 646760 Павлоградский район рп Павлоградка ул Тытаря 5 Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Павлоградского муниципального района Омской области Павлоградский лицей им БМ Катышева не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАСПП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленного при предоставлении услуг общественного питания п 21 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» 2324359020 При отборе проб обеда с раздачи для детей 711 лет15032021г в 11ч 00мин было выявлено калорийность обеда из двух блюд установленная лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем с учетом перерассчета на вес порции на 248 Предел допустимых отклонений +5 что не соответствует требованиям СанПиН «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» 2324359020 п 8123 и подтверждается протоколом испытаний пищевой продукции заключением по протоколу испытаний 338 от 29032021гответственность за выявленные нарушения возлагается на заведующего хозяйством МБОУ Павлоградский лицей им БМ Катышева Колесник ЕН

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» пп 21 8123
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• Разработать программу производственного контроля основанной на принципах ХАСПП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленного при предоставлении услуг общественного питания СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» п 21 п 8123Соблюдать нормы вложения и технологию приготовления пищи при организации питания учащихся