Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовзадачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 13042021г в 13 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки время фактического обнаружения правонарушения акт проверки от 11052021г МБОУ « Низовская СОШ» Муромцевского муниципального района Омской области осуществляющего образовательную деятельность по адресу Омская область Муромцевский район с Низовое ул Трактовая54 выявлены нарушения требований санитарно эпидемиологических правил СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 а именноп 15 на момент проверки гигиеническая подготовка и аттестация не пройдена у работника пищеблока Шуховой ЗВП 2462 для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали в сырьевом цехе производственные столы с алюминиевым покрытием для обработки яиц используется стол с пластиковым покрытием На пищеблоке отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах и или миллилитрах Отсутствует маркировка весов в складском помещении и для взвешивания готовой продукции на раздачеВ холодильнике для хранения суточных проб отсутствует термометрВыявлены нарушения требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения а именно П21 по пищеблоку не проводится производственный контроль в соответствии с принципами ХАССП включая лабораторные исследования и испытания что также является нарушением п18 СП 24364820П51 отсутствует термометр для контроля температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействияП29Поверхность раковины для мытья рук в сырьевом цехе в неудовлетворительном состоянии керамическая раковина ранее была окрашена краска отслаивается Неисправен смеситель на ванне для обработки мясарыбы13042021г в 15 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки время фактического обнаружения правонарушения акт проверки от 11052021г МБОУ « Низовская СОШ» Муромцевского муниципального района Омской области осуществляющего образовательную деятельность юридический адрес 646452 Омская область Муромцевский район с Низовое ул Трактовая 54 фактический адрес 646452 Омская область Муромцевский район д Гузенево ул Центральная15 выявлены нарушения требований санитарно эпидемиологических правил СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 а именноП 2462 емкости кастрюли для приготовления блюд выполнены из пищевого алюминия вместо нержавеющей сталиВыявлены нарушения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения а именноП21 по пищеблоку не проводится производственный контроль в соответствии с принципами ХАССП включая лабораторные исследования и испытания что также является нарушением п18 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• 1 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населении» 52ФЗ от 30031999 года ст10 ст28 ч 3 ст 39 Санитарно эпидемиологических правил 2 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 п 15 п 2462 18 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 21 п 51 п29
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• выполнить пункты нарушенных правил 1 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населении» 52ФЗ от 30031999 года ст10 ст28 ч 3 ст 39 Санитарно эпидемиологических правил 2 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 п 15 п 2462 18 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 21 п 51 п29