Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание мотивированное представление должностного лица от 25062021 г 419задачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении плановой выездной проверки Управлением Роспотребнадзора по Омской области 26052021 года в отношении Бюджетного учреждения здравоохранения Омской области «Детская городская больница 1» г Омск ул Степанца д12 корпус 1 выявлены нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области технического регулирования а именно установлено что для организации питания в обороте находилась молочная продукция творог мдж 9 ГОСТ 314532013 в потребительской упаковке масса нетто 200 г срок годности 5 суток при температуре 4+2С условия хранения не нарушены дата изготовления 26052021 года изготовитель ИП Вагнер ВО Омская область Калачинский район с Воскресенка ул 50 лет ВЛКСМ 45 отобранный на пищеблоке БУЗОО «Детская городская больница 1» 27052021г при температуре +4С образец пробы данной продукции по результатам лабораторных исследований не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст 3 ч 2 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям бактерии группы кишечной палочки колиформы обнаружены в 001 г при нормируемом не допускаются в 001г дрожжи 1500 КОЕг при нормируемом не более 100 КОЕгВ соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных исследований 2549 ГПЛ от 01062021 года творог мдж 9 ГОСТ 314532013 в потребительской упаковке масса нетто 200 г срок годности 5 суток при температуре 4+2С дата изготовления 26052021 года изготовитель ИП Вагнер ВО по микробиологическому показателю БГКП колиформы дрожжи не соответствует ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» приложение 8 раздел I п1 АВ соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных исследований 2549 ГПЛ от 01062021 года творог мдж 9 ГОСТ 314532013 в потребительской упаковке масса нетто 200 г срок годности 5 суток при температуре 4+2С дата изготовления 26052021 года изготовитель ИП Вагнер ВО несоответствие продукции БГКП колиформы является нарушение технологии приготовления продукта нарушение режима мытья посуды и инвентаря иили нарушение правил личной гигиены персоналомНа 07072021 года в 10 часов 00 минут при проведении внеплановой проверки молочного цеха индивидуального предпринимателя Вагнер ВО расположенного по адресу 646930 Омская область Калачинский район сВоскресенка ул 50 лет ВЛКСМ 45 допущены нарушения санитарного законодательства и требований технических регламентов а именноНедостаточно эффективно принимаются меры постоянно и регулярно в установленном порядке по проведению дезинсекции на предприятии на момент проверки в производственном цехе в помещениях имелись насекомые Документы подтверждающие проведение дезинсекции помещения в 2021 году не представлены фактически применяются для борьбы с мухами средства типа липких лентНеудовлетворительное санитарное состояние помещений Текущий ремонт проводится не своевременно стен откосов перед входом в холодильную камеру в помещениях цеха что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию

Нарушенный правовой акт:

• 1 ФЗ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 11 статьи 15 части 5 статьи 24 статьи 29 статьи 39 части 3Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 ч 2 ст4 ст15 ч1 ст19 ч1 ч2 ст261ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 ст5 ст10 ч3 п10 ст8ч3 п8 ст 14 ч 1 п 4 ч 5 п 2 ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 67 гл 9 ч 46 приложение 8 п11 бСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение п13 22 31 34 35
• пп «А» п2 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Представить договор на проведение дезинсекции на предприятии в производственном цехе документы акты выполненных работ Основание ст10 ч3 п10 ст8ч3 п8 ТР ТС 0212011Провести ремонт стен откосов в помещениях цехаОснованиест 14 ч 1 п 4 ч 5 п 2 ТР ТС 0212011 гл 9 ч 46 ТР ТС 0332013