Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
нарушение требований технических регламентов к продукции а именно маркировка упакованной пищевой продукции хлеб тостовый КАНАПЕ нарезанная часть ГОСТ 31805 масса нетто 0245 кг срок годности 120 часов дата изготовления продукции час число месяц14 14 04 изготовитель ИП Новоселов СИ по адресу г Омск у... Еще...нарушение требований технических регламентов к продукции а именно маркировка упакованной пищевой продукции хлеб тостовый КАНАПЕ нарезанная часть ГОСТ 31805 масса нетто 0245 кг срок годности 120 часов дата изготовления продукции час число месяц14 14 04 изготовитель ИП Новоселов СИ по адресу г Омск ул Нефтезаводская 38Е не соответствует требованиям ст 4 ч 46 п 1 пп2 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части указания информации о дате изготовления продукции что подтверждено экспертным заключением АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» 1764 ГПЛМ от 28042021г производственные журналы заполняются не в полном объеме в журнал результатов анализа сырья не вносятся данные пищевых комплексных добавок которые используются в производстве хлебобулочных изделий «Фрости» «Мажимикс» «Покислитель Аграм тёмный» и др что не обеспечивает прослеживаемость сырья в соответствии с разработанными принципами программы НАССР и является нарушением требований п 6 11 ч 3 ст 10 ч4 ст 11 ч1 ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» внутренняя поверхность автотранспортного средства используемого для перевозки пищевой продукции госномер О486УК55 имеет неудовлетворительное санитарное грязно мусор остатки продукции крошки и санитарнотехническое состояние следы ржавчины на рельсах для лотков и внутренней части кузова машины что затрудняет проведение качественной уборки и дезинфекции поверхностей и не обеспечивает защиту пищевой продукции от загрязнения является нарушением требований п 7 ч 3 ст 10 ч 3456 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области 14.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Новоселов Сергей Иванович (ИНН: 550100645262) , адрес: 644065 г Омск ул Нефтезаводская 38 Е
Выявленные нарушения (1 шт.):
нарушение требований технических регламентов к продукции а именно маркировка упакованной пищевой продукции хлеб тостовый КАНАПЕ нарезанная часть ГОСТ 31805 масса нетто 0245 кг срок годности 120 часов дата изготовления продукции час число месяц14 14 04 изготовитель ИП Новоселов СИ по адресу г Омск ул Нефтезаводская 38Е не соответствует требованиям ст 4 ч 46 п 1 пп2 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части указания информации о дате изготовления продукции что подтверждено экспертным заключением АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» 1764 ГПЛМ от 28042021г производственные журналы заполняются не в полном объеме в журнал результатов анализа сырья не вносятся данные пищевых комплексных добавок которые используются в производстве хлебобулочных изделий «Фрости» «Мажимикс» «Покислитель Аграм тёмный» и др что не обеспечивает прослеживаемость сырья в соответствии с разработанными принципами программы НАССР и является нарушением требований п 6 11 ч 3 ст 10 ч4 ст 11 ч1 ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» внутренняя поверхность автотранспортного средства используемого для перевозки пищевой продукции госномер О486УК55 имеет неудовлетворительное санитарное грязно мусор остатки продукции крошки и санитарнотехническое состояние следы ржавчины на рельсах для лотков и внутренней части кузова машины что затрудняет проведение качественной уборки и дезинфекции поверхностей и не обеспечивает защиту пищевой продукции от загрязнения является нарушением требований п 7 ч 3 ст 10 ч 3456 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Нарушенный правовой акт:
ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Выданные предписания:
Обеспечить проведение маркировки упакованной пищевой продукции хлеб тостовый КАНАПЕ нарезанная часть ГОСТ 31805 в соответствии с требованиями технического регламента Основание ст 4 ч 46 п 1 пп2 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»Обеспечить ведение производственных журналов в полном объеме в журнал результатов анализа сырья вносить все данные о пищевых комплексных добавках которые используются в производстве хлебобулочных изделий обеспечивая прослеживаемость сырья в соответствии с разработанными принципами программы НАССР Основание п 6 11 ч 3 ст 10 ч 4 ст 11 ч1 ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Привести внутреннюю поверхность автотранспортного средства используемого для перевозки пищевой продукции госномер О486УК55 в удовлетворительное санитарное и санитарнотехническое состояние для проведение качественной уборки и дезинфекции поверхностей и обеспечения защиты пищевой продукции от загрязнения Основание п 7 ч 3 ст 10 ч 3 4 5 6 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
644065 г Омск ул Нефтезаводская 38 Е
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-13T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Омск ул 10 лет Октября 98
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-14T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Вяткину Елену Анатольевну
Должность
главного специалистаэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Балаговскую Екатерину Ивановну
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Киселеву Лидию Ивановну
Должность
врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Устюгову Марину Анатольевну
Должность
инженера отдела экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Макарова Бориса Александровича
Должность
заведующего отделением
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
нарушение требований технических регламентов к продукции а именно маркировка упакованной пищевой продукции хлеб тостовый КАНАПЕ нарезанная часть ГОСТ 31805 масса нетто 0245 кг срок годности 120 часов дата изготовления продукции час число месяц14 14 04 изготовитель ИП Новоселов СИ по адресу г Омск ул Нефтезаводская 38Е не соответствует требованиям ст 4 ч 46 п 1 пп2 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части указания информации о дате изготовления продукции что подтверждено экспертным заключением АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» 1764 ГПЛМ от 28042021г производственные журналы заполняются не в полном объеме в журнал результатов анализа сырья не вносятся данные пищевых комплексных добавок которые используются в производстве хлебобулочных изделий «Фрости» «Мажимикс» «Покислитель Аграм тёмный» и др что не обеспечивает прослеживаемость сырья в соответствии с разработанными принципами программы НАССР и является нарушением требований п 6 11 ч 3 ст 10 ч4 ст 11 ч1 ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» внутренняя поверхность автотранспортного средства используемого для перевозки пищевой продукции госномер О486УК55 имеет неудовлетворительное санитарное грязно мусор остатки продукции крошки и санитарнотехническое состояние следы ржавчины на рельсах для лотков и внутренней части кузова машины что затрудняет проведение качественной уборки и дезинфекции поверхностей и не обеспечивает защиту пищевой продукции от загрязнения является нарушением требований п 7 ч 3 ст 10 ч 3456 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
179
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-05-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить проведение маркировки упакованной пищевой продукции хлеб тостовый КАНАПЕ нарезанная часть ГОСТ 31805 в соответствии с требованиями технического регламента Основание ст 4 ч 46 п 1 пп2 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»Обеспечить ведение производственных журналов в полном объеме в журнал результатов анализа сырья вносить все данные о пищевых комплексных добавках которые используются в производстве хлебобулочных изделий обеспечивая прослеживаемость сырья в соответствии с разработанными принципами программы НАССР Основание п 6 11 ч 3 ст 10 ч 4 ст 11 ч1 ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Привести внутреннюю поверхность автотранспортного средства используемого для перевозки пищевой продукции госномер О486УК55 в удовлетворительное санитарное и санитарнотехническое состояние для проведение качественной уборки и дезинфекции поверхностей и обеспечения защиты пищевой продукции от загрязнения Основание п 7 ч 3 ст 10 ч 3 4 5 6 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Новоселов Сергей Иванович
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
13052021 в 1500
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Новоселов Сергей Иванович
ИНН
550100645262
ОГРН
307554335300204
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2019-03-18
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-05
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055504019768
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление МЧС России по Омской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Вяткину Елену Анатольевну
Должность
главного специалистаэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Балаговскую Екатерину Ивановну
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Киселеву Лидию Ивановну
Должность
врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Устюгову Марину Анатольевну
Должность
инженера отдела экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Макарова Бориса Александровича
Должность
заведующего отделением
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-13
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Рассмотрение документов используемых при осуществлении деятельности 14042021 13052021 2 Обследование используемых лицом подлежащим проверке территорий зданий строений сооружений помещений 14042021 13052021 3 Отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды проведение их исследований испытаний а также проведение экспертиз и расследований направленных на установление причинноследственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда 14042021 13052021 вода питьевая микробиологические и санитарнохимические исследования пищевые продукты продовольственное сырьё микробиологические физикохимические санитарнохимические исследования упаковочные материалы смывы с объектов окружающей среды БГКП стафилококк патогенная микрофлора физические факторы освещенность микроклимат шум ИКИ атмосферный воздух
Дата начала
2021-04-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-13
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2019-03-18
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
179
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-01
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля