Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• статья 67 ч 1 на 03062021 г в 1600 при проведении плановой проверки в МДОУ «Алексеевский детский сад» по адресу 646992 Омская область Кормиловский район с Алексеевка ул Кооперативная д 7 допустила нарушения а именноНе осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на объекте программа производственного контроля отсутствует что является нарушением п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиНа момент проверки 24052021г на потолке углах стен и на стенах имеются нарушения целостности отделки местами щели отслоение покраски в групповой младшей и средней группы что является нарушением п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»На момент проверки 24052021г пол имеются дефекты целостности и повреждения плитки местами сколы отбитая в прачечной детского сада гладильная и постирочная что является нарушением п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На пищеблоке участок раздаточная пол имеет дефекты и повреждения плитки местами сколы отбитая что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию и является нарушением п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления молодежи» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияУровни искусственной освещенности в учреждении не соответствуют требованиям СанПиН 12368521 Согласно протоколу испытаний параметров освещенности 3172Ф от 25052021г замеры 24052021г экспертному заключению 2541 КчЛ от 01062021г измеренный уровень искусственной освещенности составил 1 старшая группа игровая стол для игр 388 лк при нормативном уровне 400лк 2 младшая группа раздевальная шкаф ЧА 99 лк при нормативном уровне 200лкчто является нарушением раздела V п144 табл554 пп10 14 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания п281 п285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиКровати в спальных в 3х группах расставлены без соблюдения минимальных разрывов от наружных стен от отопительных приборов между изголовьями двух кроватей на момент проверки кровати установлены вплотную к стенам отопительным приборам также не предусмотрены минимальные разрывы между изголовьями двух кроватей что является нарушением таблицы 62 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияНе проводится ежегодно в весенний период в песочницах на игровых площадках полная смена песка с проведением исследований на соответствие гигиеническим нормативам что является нарушением п 2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиНе проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации в учреждении договоров и актов выполненных работ по дезинсекции и дератизации в учреждении на 03062021 за 2021 г не представлено что является нарушением п 295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• статья 66 на 03062021 г в 1600 при проведении плановой проверки в МДОУ «Алексеевский детский сад» по адресу 646992 Омская область Кормиловский район с Алексеевка ул Кооперативная д 7 допустила нарушения а именноНе осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на объекте программа производственного контроля отсутствует что является нарушением п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияНа пищеблоке для приготовления блюд используются кастрюли и баки из алюминия что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиНа пищеблоке используются не цельнометаллические производственные столы всего 9 разделочных столов требуют замены что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиДля обеззараживания воздуха на участке в овощном в мясорыбном цехах на участке обработки яйца не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации что является нарушением п214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления молодежи»Нарушена технология приготовления пищи на пищеблоке МДОУ «Алексеевский детский сад» согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность 2270 от 01062021 г экспертному заключению 2542 КчЛ от 01062021г калорийность обеда из 3х блюд отбор 24052021г установленная лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем с учетом перерасчета на вес порции выше величин 692 и +565 соответственно выше предела допустимых отклонений химический состав по содержанию белков и углеводов установленный лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем и выше предела допустимых отклонений +1184 Содержание жира в обеде установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем и ниже предела допустимых отклонений 712 что не соответствует требованиям п8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияНа пищеблоке детского сада недостаточный объем имеющего холодильного оборудования для соответствующего хранения сырья рыба мясопродукты часть продуктов хранилась с нарушением температурного режима при проверке 100 град требования изготовителя не выше 180 град что является нарушением п 864 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ ст 11 ст 17 ст 24 ст 28 часть 1 ст 29 ст32 39 часть 3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п12 п18 п252 п253 п281 п285 п 295 п 2111 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п216 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания раздела V п144 табл554 пп10 14 таблицы 62
• Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ ст 11 ст 17 ст 24 ст 28 часть 1 ст 29 ст32 39 часть 3СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п12 п18 п2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п21 п214 п8123 864
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Организовать в МДОУ «Алексеевский детский сад» проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Разработать программу производственного контроля Основание п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияПровести ремонт в групповых младшей и средней группы устранить дефекты целостности отделки стен и потолковОснование п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Провести ремонт в прачечной детского сада гладильная и постирочная и на пищеблоке участок раздаточная полового покрытия устранить дефекты целостности полаОснование п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияДовести уровень искусственной освещенности в учреждении до нормируемых показателей 1 старшая группа игровая стол для игр2 младшая группа раздевальная шкаф ЧАОснование V п144 табл554 пп10 14 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания п281 п285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиОбеспечить расстановку кроватей в спальных 3х группах с соблюдением минимальных разрывов от наружных стен от отопительных приборов между изголовьями двух кроватейОснование таблицы 62 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияПроводить ежегодно в весенний период полную смену песка в песочницах на игровых площадках с проведением исследований на соответствие гигиеническим нормативамОснование п 2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиОбеспечить мероприятия по проведению дезинсекции и дератизации в учрежденииОснованиеп 295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Заменить на пищеблоке кухонную посуду кастрюли и баки из алюминия на посуду из нержавеющей стали Основание п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиЗаменить на пищеблоке детского сада нецельнометаллические производственные столы 9 разделочных столов требующих замены на цельнометаллические столыОснование п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиДля обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощных цехах зонах пищеблока детского сада использовать бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации Основание п214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления молодежи»Соблюдать технологию приготовления пищи на пищеблоке МДОУ «Алексеевский детский сад» в соответствии с технологическими картами и рецептурами приготовления блюд Основаниеп8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияПриобрести необходимое количество холодильного оборудования для соответствующего хранения сырья рыба мясопродукты с соблюдением требований производителей и санитарных правилОснование п 864 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»