Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Разделочная доска используемая на пищеблоке с маркировкой Хлеб с повреждениями что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 28 от 28092020г Ответственность за данное нарушение возлагается на директора муниципального бюджетного учреждения детский оздоровительный лагерь Тайга Шабалину Надежду Витальевну Нарушение устранено в ходе проверки Таз с маркировкой Мясо Сырое с обитой эмалью что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 28 от 28092020г Ответственность за данное нарушение возлагается на директора муниципального бюджетного учреждения детский оздоровительный лагерь Тайга Шабалину Надежду Витальевну Нарушение устранено в ходе проверки В журнале бракеража скоропортящейся продукции не заполнены графы Фасовка Изготовитель что является нарушением приложения 5 п 22 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 32 от 27102020г Ответственность за данное нарушение возлагается на директора муниципального бюджетного учреждения детский оздоровительный лагерь Тайга Шабалину Надежду Витальевну Нарушение устранено в ходе проверки В журнале бракеража готовой продукции 09062021г не указано какая выдавалась рыба на ужин что является нарушением приложения 4 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 32 от 27102020г Ответственность за данное нарушение возлагается на директора муниципального бюджетного учреждения детский оздоровительный лагерь Тайга Шабалину Надежду Витальевну Нарушение устранено в ходе проверки Суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +8 гр С показание термометра вложенного в холодильник что является нарушением п8110 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 32 от 27102020г Ответственность за данное нарушение возлагается на директора муниципального бюджетного учреждения детский оздоровительный лагерь Тайга Шабалину Надежду Витальевну Нарушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• 1Федеральный Закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 10 ст 17 ч3 ст392 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 32 от 27102020г п11 п22 п8110 приложение 4 приложение 5 3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 28 от 28092020г п12 п2462
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля