Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 09062021 г в 13 час 00 мин при проведении плановой выездной проверки акт проверки от 05072021 г в Муниципальном бюджетном оздоровительном учреждении «Такмыкская средняя общеобразовательная школа» оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей допустила нарушения в области технического регулирования а именноне в полном объеме осуществляется контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов Так исходя из записей в журнале показатели температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании не соблюдаются условия хранения творога На день проверки температура в холодильнике для хранения творога +7 С что подтверждено записями в журнале регистрации тогда как температура хранения установленная производителем 4±2С Указанный продукт творог с мдж 9 произведенный по ГОСТ 314532013г изготовитель ООО ПК «Новосибирский молочный завод» дата выработки 02062021г в количестве 85 кг изъят из оборота оставлен на ответственное хранение юридическому лицу Что также является нарушением требований технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» ст3 ч1 ст17 ч7 ТР ТС 0332013г «О безопасности молока и молочной продукции» п30 п47
• 09062021 г в 13 час 00 мин при проведении плановой выездной проверки акт проверки от 05072021 г в Муниципальном бюджетном оздоровительном учреждении «Такмыкская средняя общеобразовательная школа» оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей допустила нарушения СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 17 ноября 2015 г N 78 а именноп 74110 своевременно не проведена расчистка территории учреждения от скошенной травы нарушение устранено в ходе проверкиВ нарушение требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 46 маркировка на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих не содержат сведений даты приготовления предельного срока Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в программу производственного контроля не заложен нарушение устранено в ходе проверкип 817 в ежедневном меню не указывается калорийность блюд в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке не размещена информация по организации здорового питания детей нарушение устранено в ходе проверкип 34 не во всех случаях при порционировании блюд используются одноразовые перчатки нарушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ч1 ст17ч3 ст39 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п38ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» ст3 ч1 ст17 ч7ТР ТС 0332013г «О безопасности молока и молочной продукции» п30 п47
• 1Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ ст 10 ст 28 ч3 ст 392СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 17 ноября 2015 г N 78 п 741103СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 46 п 817 п 34
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля