Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст67 ч1 Для пребывания детей используется спортивный зал в котором отделка внутренней поверхности потолка стен имеет многочисленные дефекты следы отслоившейся краски трещины на потолке местами отвалилась штукатурка что делает невозможным проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиПри организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды и одноразовых стаканчиков в 3х комнатахотрядах не предусмотрены контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения что является нарушением п843 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияВ 3х комнатах отрядах оздоровительного учреждения МБОУ «Новосельская СОШ» не проводится регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха что является нарушением п23 п38 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»Примерное меню для летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ «Новосельская СОШ» составлено на 10 дней при 7ми дневной рабочей неделе в то время как меню должно разрабатываться на период не менее двух недель что является нарушением п814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияВ утвержденном меню суммарный объем блюд за завтрак менее 500 гр и фактически составляет 480 гр в 3й день 7й день 9й день в соответствии с санитарными требованиями суммарный объем завтрака для детей от 7 до 12 лет должен составлять 500 грамм что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияДля питания детей используется столовая посуда со сколами что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиНа пищеблоке не созданы условия для хранения овощей на момент проверки овощи хранились в овощном цехе при этом отсутствовал прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях что является нарушением п 38 п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Нарушена технология приготовления пищи на пищеблоке МБОУ «Новосельская СОШ» согласно протоколу испытаний пищевой продукции 2956 от 01072021 г экспертному заключению 3193 КчЛ от 02072021г калорийность обеда установленная лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем с учетом перерасчета на вес порции +183 +2332 409 соответственно и выше предела допустимых отклонений Содержание жира в обеде установленное лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений +4464 что не соответствует требованиям п8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСогласно протоколу испытаний пищевой продукции 2959 от 01072021 г экспертному заключению 3194 КчЛ от 02072021г содержание витамина С в отобранном образце Компот из смеси сушеных фруктов составляет 2325 мг на порцию потребность детей с 7 до 11 лет 60 мг на порцию что не соответствует требованиям п 8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населении от 30031999 52 ст11 ст15 ч5 ст17ч1 ст28 ч1 ст29 ч3 ст 39 ч3СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п253 п2462СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 38 п 313 п 812 п843 п814 п8123СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п23 п38
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• В спортивном зале провести ремонт внутренней поверхности потолка стен устранить многочисленные дефекты трещины Спортивный зал должен иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Основание п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиПри организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды и одноразовых стаканчиков должны быть предусмотрены контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения Основание п843 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияВ комнатах отрядах оздоровительного учреждения МБОУ «Новосельская СОШ» проводить регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздухаОснование п23 п38 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организацииОснование п814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияВ утвержденном меню суммарный объем завтрака для детей от 7 до 12 лет должен составлять 500 граммОснование п 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияЗапретить использование столовой посуды со сколами на пищеблокеОснование п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиНа пищеблоке создать условия для хранения овощей в соответствии с товаросопроводительной документацией Овощной цех оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителяхОснование п 38 п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Соблюдать технологию приготовления пищи на пищеблоке МБОУ «Новосельская СОШ»Основание п8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОрганизовать контроль за витаминизацией третьих блюд согласно норме по возрасту детейОснование п8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения