Проверка Бюджетное общеобразовательное учреждение Тевризского муниципального района Омской области Тевризская средняя общеобразовательная школа 1 оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей
Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Посуда для приготовления блюд сделана не из нержавеющей стали алюминиеваяНа пищеблоке в тч для обеззараживания посуды используется дезинфицирующее средство Хлорамин Б на емкости с раствором дезосредства не указана концентрация дата приготовленияХолодильное оборудование для хранения продукции не об... Еще...Посуда для приготовления блюд сделана не из нержавеющей стали алюминиеваяНа пищеблоке в тч для обеззараживания посуды используется дезинфицирующее средство Хлорамин Б на емкости с раствором дезосредства не указана концентрация дата приготовленияХолодильное оборудование для хранения продукции не обеспечено контрольными термометрами Нарушена технология приготовления пищи согласно экспертного заключения фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Тарском районе» 3117 от 30062021г протокола испытаний готовых блюд на калорийность 2319 от 21062021г заключения по протоколу испытания 2319 от 21062021г следует что фактическая калорийность обеденного рациона отобранная в столовой с обеденного стола 15062022г в целом с учётом перерасчета на вес порции установленная лабораторным путем ниже величин полученных расчетным методом на 94 содержание витамина С в третьем блюдекомпот с учетом перерасчета на вес порции установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным методом на 403
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области 09.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Бюджетное общеобразовательное учреждение Тевризского муниципального района Омской области Тевризская средняя общеобразовательная школа 1 оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей (ИНН: 5536003242) , адрес: 646560 ОМСКАЯ ОБЛ ТЕВРИЗСКИЙ РН ТЕВРИЗ РП ПАВЛИКА МОРОЗОВА УЛ 7а
Выявленные нарушения (1 шт.):
Посуда для приготовления блюд сделана не из нержавеющей стали алюминиеваяНа пищеблоке в тч для обеззараживания посуды используется дезинфицирующее средство Хлорамин Б на емкости с раствором дезосредства не указана концентрация дата приготовленияХолодильное оборудование для хранения продукции не обеспечено контрольными термометрами Нарушена технология приготовления пищи согласно экспертного заключения фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Тарском районе» 3117 от 30062021г протокола испытаний готовых блюд на калорийность 2319 от 21062021г заключения по протоколу испытания 2319 от 21062021г следует что фактическая калорийность обеденного рациона отобранная в столовой с обеденного стола 15062022г в целом с учётом перерасчета на вес порции установленная лабораторным путем ниже величин полученных расчетным методом на 94 содержание витамина С в третьем блюдекомпот с учетом перерасчета на вес порции установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным методом на 403
Нарушенный правовой акт:
1 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ ст10 ч1 ст 17 ч3 ст 392 п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3 п2462 п313 п 8123 п 812 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 4раздел 1 МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»
ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Выданные предписания:
Использовать посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали алюминиевую посуду не использоватьНа емкости с раствором дезосредства указывать концентрацию дату приготовленияХолодильное оборудование для хранения продукции обеспечить контрольными термометрамиНе нарушать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий соблюдать фактическую калорийность обеденного рациона в целом правильное проведение Свитаминизации напитка
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-15T10:53:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Киселева Людмила Константиновна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Посуда для приготовления блюд сделана не из нержавеющей стали алюминиеваяНа пищеблоке в тч для обеззараживания посуды используется дезинфицирующее средство Хлорамин Б на емкости с раствором дезосредства не указана концентрация дата приготовленияХолодильное оборудование для хранения продукции не обеспечено контрольными термометрами Нарушена технология приготовления пищи согласно экспертного заключения фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Тарском районе» 3117 от 30062021г протокола испытаний готовых блюд на калорийность 2319 от 21062021г заключения по протоколу испытания 2319 от 21062021г следует что фактическая калорийность обеденного рациона отобранная в столовой с обеденного стола 15062022г в целом с учётом перерасчета на вес порции установленная лабораторным путем ниже величин полученных расчетным методом на 94 содержание витамина С в третьем блюдекомпот с учетом перерасчета на вес порции установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным методом на 403
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол на ДЛ по ст 66 5000тр
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
414 от 07072021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Использовать посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали алюминиевую посуду не использоватьНа емкости с раствором дезосредства указывать концентрацию дату приготовленияХолодильное оборудование для хранения продукции обеспечить контрольными термометрамиНе нарушать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий соблюдать фактическую калорийность обеденного рациона в целом правильное проведение Свитаминизации напитка
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
1 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ ст10 ч1 ст 17 ч3 ст 392 п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3 п2462 п313 п 8123 п 812 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 4раздел 1 МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Софронова Алёна Владимировна
Должность
руководитель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
414 от 07072021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Бюджетное общеобразовательное учреждение Тевризского муниципального района Омской области Тевризская средняя общеобразовательная школа 1 оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей
ИНН
5536003242
ОГРН
1025502055435
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-06-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055504019768
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Киселева Ладмила Константиновна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Рассмотрение документов используемых при осуществлении деятельности 09062021 07072021 2 Обследование используемых лицом подлежащим проверке территорий зданий строений сооружений помещений 09062021 07072021 3 Отбор образцов продукции объектов окружающей среды проведение их исследований испытаний 09062021 07072021
Дата начала
2021-06-09
Дата окончания проведения мероприятия
2021-07-07
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
414
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-06-02
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля