Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 02062021 1200 при проведении плановой проверки в БОУ г Омска СОШ 39 с УИОП по адресу 644023 г Омск ул 4я Транспортная д 56 оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей установлено что юридическим лицом допущены нарушения санитарного законодательства а именно1 В помещениях пищеблока мясорыбный овощной цеха моечной столовой посуды в туалете для персонала в обеденном зале имеются дефекты настенного покрытия в виде сколов неровностей пол в моечной кухонной посуды имеет трещины и сколы что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств перед входом в обеденный зал где установлены раковины для мытья рук детей имеются дефекты настенного покрытия в виде сколотой отбитой плитки местами настенная плитка отсутствует и замазана штукатуркой что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств п252 п253 СП 24364820 и п216 СанПиН 2324359020 2 Не обеспечены в полном объеме посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали для приготовления пищи используются баки из алюминия покрытие стола для работы с тестом не выполнено из дерева твердых лиственных пород а используется цельнометаллическое покрытие что является нарушением п2462 СП 24364820 3 Ванна для вторичной обработки овощей изготовлена из материалов не устойчивых к действию моющих и дезсредств на поверхности ванны ржавый налет п29 СП 24364820 4 Помещения пищеблока не оборудованы необходимым моечным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативамиотсутствует 2х секционная моечная ванна для мытья кухонной посуды п2462 СП 24364820 и таб618 СанПиН 12368521 5Разделочные доски «ОС» «Хлеб» «гастрономия» имеют механические повреждения в виде трещин п2462 СП 24364820 6Осветительные приборы не имеют пылевлагонепроницаемую арматуру в туалете для персонала пищеблока п286 СП 24364820 7Обеденный зал оборудован столовой мебелью столы частично имеющей дефекты и повреждения покрытий не позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезсредств п2463 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• 1 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 ст17ст24 ст28 ч1 ч3 ст392 Санитарноэпидемиологических правил «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п216СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п2463п252п253п286 п29 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания таблица 618
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить гладкое ровное без дефектов и вздутий настенного покрытия помещений пищеблока в мясорыбном овощном цехах моечной столовой посуды в туалете для персонала в обеденном зале перед входом в обеденный зал где установлены умывальные раковины для детей и пола в моечной кухонной посуды п252 п253 СП 24364820 и п216 СанПиН 23243590201501222Обеспечить в полном объеме посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали покрытие стола для работы с тестом выполнить из дерева твердых лиственных пород п2462 СП 243648201501223 Ванну для вторичной обработки овощей изготовить из материалов устойчивых к действию моющих и дезсредств устранить на поверхности ванны ржавый налет п29 СП 24364820 1501224 Помещения пищеблока оборудовать необходимым моечным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативамиустановить 2х секционную моечную ванну для мытья кухонной посуды п2462 СП 24364820 и таб618 СанПиН 12368521 1501225Обеденный зал оборудовать столовой мебелью столы не имеющей дефекты и повреждения покрытий п2463 СП 24364820150122