Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 67ч1 не представлена ведомость контроля за рационом питания по расходу продуктов на 1 ребенка в день при анализе цикличного меню установлено занижены суммарные объемы порций блюд завтраков в 114 дни составляют 410530г вместо 550г обедов в 5 день составляет 760г вместо 800г полдников в 1234 67910121314 дни составляют 250330г вместо необходимых не менее 350г ужинов во 2 5 13 дни составляют 572585г вместо 600г в хлебном цехе используются не цельнометаллические производственные столы частично для приготовления пищи используются бачки из алюминия вместо бачков из нержавеющей стали мебель в кружковой ИЗО используется не учебная не соответствует росту и возрасту отдыхающих детей имеет дефекты отделки поверхностей что не позволяет качественно проводить ее обработку с моющими и дезинфицирующими средствами в корпусе 8 1 унитаз имеет трещину устранено у повара Артемовой ТА и калькулятора Халиковой ЛА гигиеническое обучение пройдено для горничнойустранено нарушена целостность искусственного полимерного покрытия на игровой площадке в корпусе 8 в душевой санузле и коридоре отмечаются дефекты отделки на потолке и верхней части стен отмечаются желтые разводы в летней душевой и постирочной для детей напольная кафельная плитка имеет сколы трещины что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию в корпусах 67 у вожатских в предтуалетных к умывальным раковинам подведена только холодная вода горячее водоснабжение отсутствует не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно требованиям не проводится исследование технического состояния системы вентиляции 1 раз в 10 лет с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха не обследована на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций перед началом 1й смены работник пищеблока Кашина Анна Николаевна официант не привита против вирусного гепатита «А» работник пищеблока Кашина АН не закончен курс вакцинации против гепатита «А» имеется только 1 прививка у сотрудника пищеблока Бондаренко КА не привиты против шигеллезов работники пищеблока Кашина АН Бондаренко КА отсутствует очередная ревакцинация против дифтерии у сотрудника Абулкаева С

Нарушенный правовой акт:

• 1 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 г 52ФЗ ст ст 11 ч1 ст 17 ч1 ст 28 ст29 ч1 ч3 ст35 ст39 ч32 Санитарно эпидемиологических правил и нормативов «СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 32 п812 приложение 13 и таблица 3 приложения 9 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020г 28 п п15 18 222 243 2462 249 2411 252 253 261 265 274 СП 31282510 Профилактика вирусного гепатита A» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30122010 г 190 п 62 СП 312310913 Профилактика дифтерии утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09102013 54 п 81 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней утверждены постановлением врио Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16122013 65 п181 п183 Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 28012021г 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работами при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» п 23 приложения 1 Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря по эпидемическим показаниям» приложения 1 2
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Обеспечить заполнение ведомости контроля за рационом питания по расходу продуктов на 1 ребенка в день согласно п812 приложение 13 СанПиН 2324359020Выполнить корректировку цикличного меню по суммарным объемам порций блюд завтраков обедов полдников ужинов п812 таблица 3 приложения 9 СанПиН 2324359020Обеспечить в полном объеме вакцинацию против вирусного гепатита «А» работников пищеблока Обеспечить вакцинацию против шигеллезов работников пищеблока Обеспечить своевременную очередную ревакцинацию против дифтерии сотрудников
• Установить в хлебном цехе цельнометаллические производственные столы п 2462 СП 24364820Заменить бачки для приготовления пищи из алюминия на бачки из нержавеющей стали п2462 СП 24364820Восстановить целостность искусственного полимерного покрытия на игровой площадке или выполнить замену на новое имеющее документы о подтверждении соответствия п 222 СП 24364820В корпусе 8 в душевой санузле и коридоре устранить дефекты отделки на потолке и верхней части стен в летней душевой и постирочной для детей заменить напольную кафельную плитку с дефектами и сколами трещинами для проведения качественной влажной уборки и дезинфекции пп 252 253 СП 24364820В корпусах 67 у вожатских в предтуалетных умывальные раковины обеспечить горячим водоснабжением пп 261 265 СП 24364820Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно требованиям п18 СП 24364820 Обеспечить проведение исследования технического состояния системы вентиляции 1 раз в 10 лет с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздухап274 СП 24364820В кружковой ИЗО установить мебель в соответствии с ростом и возрастом детей обеспечить условия для качественного проведения ее обработки с моющими и дезинфицирующими средствами пп 243 249 СП 24364820