Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Сосновская средняя общеобразовательная школа Азовского немецкого национального муниципального района Омской области
№552105303845
🔢 ИНН:
5509005000
🆔 ОГРН:
1025501515401
📍 Адрес:
646885 Азовский немецкий национальный район с Сосновка ул Школьная 18
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.01.2021
🎯
Основание проведения
с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
кухонная посуда для приготовления горячих блюд выполнены из пищевого алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется еже... Еще...кухонная посуда для приготовления горячих блюд выполнены из пищевого алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация на бумажном и или электронном носителях температуры и влажности в складских помещениях суточные пробы хранятся в дверке холодильника в журнале бракеража готовой пищевой продукции отсутствует графа результат взвешивания порционных блюдотпуск горячего питания обучающихся организован на переменах продолжительностью менее 20 минут калорийность завтрака установленная лабораторным выше величин полученных расчетным путем и выше предела допустимых отклонений +144 с учетом перерасчета на вес порции Содержание жира в завтраке установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем и ниже предела допустимых отклонений 13 содержание белков и углеводов в завтраке установленное лабораторным путем выше расчетных данных и выше предела допустимых отклонений +57 о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность 1493 от 21012021г разделочные доски для готовой и сырой пищи хранятся вместе в одном шкафу
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области 18.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Сосновская средняя общеобразовательная школа Азовского немецкого национального муниципального района Омской области (ИНН: 5509005000) , адрес: 646885 Азовский немецкий национальный район с Сосновка ул Школьная 18
Выявленные нарушения (1 шт.):
кухонная посуда для приготовления горячих блюд выполнены из пищевого алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация на бумажном и или электронном носителях температуры и влажности в складских помещениях суточные пробы хранятся в дверке холодильника в журнале бракеража готовой пищевой продукции отсутствует графа результат взвешивания порционных блюдотпуск горячего питания обучающихся организован на переменах продолжительностью менее 20 минут калорийность завтрака установленная лабораторным выше величин полученных расчетным путем и выше предела допустимых отклонений +144 с учетом перерасчета на вес порции Содержание жира в завтраке установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем и ниже предела допустимых отклонений 13 содержание белков и углеводов в завтраке установленное лабораторным путем выше расчетных данных и выше предела допустимых отклонений +57 о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность 1493 от 21012021г разделочные доски для готовой и сырой пищи хранятся вместе в одном шкафу
Нарушенный правовой акт:
1Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст17 ст282СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления молодежи» п2462 п32 п34163СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п38 п713 п81 п8123
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации
Выданные предписания:
Приобрести посуду для приготовления I и II блюд из нержавеющей стали Основание п2462 СП 24364820В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов установить прибор для измерения температуры и влажности в складских помещениях и обеспечить ежедневную регистрацию на бумажном и или электронном носителях Основание п38 СанПиН 2324359020Обеспечить отпуск горячего питания обучающихся организовать на переменах продолжительностью не менее 20 минутОснование п3416 СП 24364820Обеспечить калорийность завтрака в соответствии с расчетными даннымиОснование п8123 СанПиН 2324359020
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
646885 Азовский немецкий национальный район с Сосновка ул Школьная 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-08T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Омской области в РусскоПолянском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-08T15:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Каблуков Сергей Николаевич
Должность
заместитель начальника территориального отдела в РусскоПолянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
кухонная посуда для приготовления горячих блюд выполнены из пищевого алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация на бумажном и или электронном носителях температуры и влажности в складских помещениях суточные пробы хранятся в дверке холодильника в журнале бракеража готовой пищевой продукции отсутствует графа результат взвешивания порционных блюдотпуск горячего питания обучающихся организован на переменах продолжительностью менее 20 минут калорийность завтрака установленная лабораторным выше величин полученных расчетным путем и выше предела допустимых отклонений +144 с учетом перерасчета на вес порции Содержание жира в завтраке установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем и ниже предела допустимых отклонений 13 содержание белков и углеводов в завтраке установленное лабораторным путем выше расчетных данных и выше предела допустимых отклонений +57 о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность 1493 от 21012021г разделочные доски для готовой и сырой пищи хранятся вместе в одном шкафу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол на должностное лицо по ст67 ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
13вп
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Приобрести посуду для приготовления I и II блюд из нержавеющей стали Основание п2462 СП 24364820В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов установить прибор для измерения температуры и влажности в складских помещениях и обеспечить ежедневную регистрацию на бумажном и или электронном носителях Основание п38 СанПиН 2324359020Обеспечить отпуск горячего питания обучающихся организовать на переменах продолжительностью не менее 20 минутОснование п3416 СП 24364820Обеспечить калорийность завтрака в соответствии с расчетными даннымиОснование п8123 СанПиН 2324359020
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
1Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 ст17 ст282СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления молодежи» п2462 п32 п34163СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п38 п713 п81 п8123
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Мастилова Зинаида Анатольевна
Должность
ио директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен 08022021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Сосновская средняя общеобразовательная школа Азовского немецкого национального муниципального района Омской области
ИНН
5509005000
ОГРН
1025501515401
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-14
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024149
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Машрапова Марал Габдуловна
Должность
помощник санитарного врача по общей гигиене в РусскоПолянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Сиферсон Владимир Александрович
Должность
врач по общей гигиене филиала в РусскоПолянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Каблуков Сергей Николаевич
Должность
заместитель начальника отдела ТО в РусскоПолянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Обследование используемых лицом подлежащим проверке территорий зданий строений сооружений помещений 18012021 12022021 2 Отбор образцов продукции объектов окружающей среды проведение их исследований испытаний 18012021 12022021 смывы БГКП готовые блюда калорийность готовые блюда микробиологические показатели готовые блюда Свитамин пищевые продукты санитарнохимические исследования пищевые продукты физикохимические исследования 3 Рассмотрение документов используемых при осуществлении деятельности 18012021 12022021
Дата начала
2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-12
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
13вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-13
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации