Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ распоряжение Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовобнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ распоряжение Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Внутренняя отделка складского помещения расположенного по адресу рп Любинский ул Буркенина 12 не соответствует гигиеническим требованиям на стенах и потолке наблюдается отслаивание окрашенной и побеленной поверхности трещины что исключает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции что является нарушением п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Отсутствует туалет для персонала персонал пользуется туалетом общежития что является нарушением п 58 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Не организовано проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещениях что является нарушением п 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Не представлены личные медицинские книжки персонала для оценки полноты прохождения медицинского осмотра и вакцинации что является нарушением ст 34 35 Федерального закона 52ФЗ п 14 п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п10 ст 17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Осуществляется совместное хранение санитарной и личной одежды что является нарушением п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»В помещении склада для хранения пищевой продукции осуществляется хранение производственных отходов упаковка ящики мешки осуществляется хранение уличного уборочного инвентаря что является нарушением п 54 п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п8 ст17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Отсутствует термометр и психрометр для контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складском помещении установленном на видном месте удаленном от дверей и испарителей что является нарушением п 62 п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п7 ст17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п26 п 27 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 34 ст 35 Закона РФ 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучие населения»п 7 ст 17 п 8 ст 17 п 10 ст 17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880пп 13 14 15 54 57 58 62 75 106 108 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п 26 п 27 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение ремонта внутренней отделки помещений складамагазина по адресу рп Любинский ул Буркенина 12 в соответствии с п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Оборудовать туалет для персонала в соответствии с п 58 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Организовать проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещениях в соответствии с п 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Обеспечить полноту прохождения медицинского осмотра и вакцинации персонала профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии со ст 34 35 Федерального закона 52ФЗ п 14 п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п10 ст 17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Организовать условия для раздельного хранения санитарной и личной одежды персонала в соответствии с п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Организовать хранение уборочного инвентаря в соответствии с п 54 п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п8 ст17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Организовать проведение контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях Приобрести психрометры и установить на видном месте в удалении от дверей и испарителей в соответствии с п 62 п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п7 ст17 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий и организовать ее выполнение в соответствии с п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п26 п 27 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»