Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовобнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением п 18 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственным за выявленные нарушения является должностное лицо МБОУ «Славянская СОШ» Андреева МД отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением п 18 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОтветственным за выявленные нарушения является должностное лицо МБОУ «Славянская СОШ» Андреева МД в ежедневном меню на сутки для детей не указывается калорийность порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Нарушение устранено в ходе проверкиОтветственным за выявленные нарушения является должностное лицо МБОУ «Славянская СОШ» Андреева МД суммарный объем блюд по приемам пищи детей в возрасте от 7 до 12 лет учащиеся 14 классов не соответствует требованиям фактически по меню в завтрак суммарный объем блюд составил от 410гр до 460гр при норме 500гр что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Нарушение устранено в ходе проверкиОтветственным за выявленные нарушения является должностное лицо МБОУ «Славянская СОШ» Андреева МД моечные ванны используемые для мытья столовой и кухонной посуды не подключены к системе водоотведения на пищеблоке по адресу д Красный Восток ул Победы 16 что является нарушением п 29 п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 261 п 2468СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Нарушение устранено в ходе проверкиОтветственным за выявленные нарушения является должностное лицо МБОУ «Славянская СОШ» Андреева МД моечные ванны используемые для мытья столовой и кухонной посуды не подключены к системе водоотведения на пищеблоке по адресу с Славянка ул Центральная 60 что является нарушением п 29 п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 261 п 2468СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Нарушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации

Выданные предписания:

• 1 организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий 2 разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий