Выданные предписания:

• 1. . п. 2.4.6.2. Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия и пластмассы, а не из нержавеющей стали. 2. п. 2.4.6.2. Производственный стол в мясном цеху, предназначенный для обработки пищевых продуктов, является деревянным, при этом должен быть цельнометаллическим, устойчивым к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнен из материалов, для контакта с пищевыми продуктами. 3. п.2.5.3. Стены и потолки помещений имеют дефекты и повреждения, следы протеканий и признаков поражений грибком, имеют отделку, не допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в столовой(стены покрыты материалом(обои) , имеются следы протекания крыши. 4 п. 2.7.4. Помещение, где установлено оборудование, являющееся источником выделения избытков тепла (пищеблок) дополнительно не обеспечено местной системой вытяжной вентиляции.