Выданные предписания:

• - отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха в овощном, мясо – рыбном цехах, на участке обработки яйца, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - допускается использование кухонной посуды из алюминия, что является нарушением п. 2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - дверца морозильной камеры для хранения мясной продукции не закрывается плотно, что не позволяет поддерживать необходимый температурный режим, что является нарушением п. 2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - отсутствует термометр для контроля блюд на линии раздачи с целью минимизации теплового воздействия, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»