Выданные предписания:

• В соответствии с протоколом испытаний № 1609 от 07.06.2022 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе», установлено, что из 20 исследованных смывов в двух смывах (бак для 1 блюда, сушка для бокалов) обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что не соответствует требованиям пункта 4.1.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно- бактериологического исследования микробной обсеменённости объектов внешней среды». Экспертное заключение по результатам лабораторно-инструментальных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе «№ 2418 Лб/Л от 24.06.2022г. Не проведено своевременное скашивание травы на территории лагеря (территория соснового бора) и в барьерной зоне лагеря, что является нарушением требований п.2.2.6, п.3.11.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.986, п.1653 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней". Нарушения устранены до окончания проведения контрольного надзорного (мероприятия). Нарушены требования к хранению специальной одежды персонала. на момент проверки осуществлялось совместное хранение чистой специальной одежды персонала пищеблока и личной одежды 2 и 3 слоя, что является нарушением п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Нарушения устранены до окончания проведения контрольного надзорного (мероприятия). Отсутствует контроль за температурно-влажностным режимом хранения продукции в складском помещении. Имеющийся психрометр в нерабочем состоянии, на момент проверки имеется возможность снятия показаний только температуры, показатели влажности не фиксируются, что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи». Нарушения устранены до окончания проведения контрольного надзорного (мероприятия).