Выданные предписания:

• Покрытие пешеходных дорожек между жилым корпусом, столовой, медицинским блоком имеет дефекты, что является нарушением п. 2.2.4 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Помещения для приготовления пищи не оборудованы достаточным количеством необходимого оборудования, инвентаря в соответствии с гигиеническими нормативами. В цехе первичной обработки овощей установленная моечная ванна находится в изношенном состоянии, на дне ванны имеется течь. В цехе вторичной обработки овощей на моечной ванне отсутствует смеситель с душевой насадкой, что исключает проведение качественной обработки овощей. Стеллаж для хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья в складском помещении находится в изношенном состоянии, окрашенная поверхность отслаивается, имеются следы ржавчины. В недостаточном количестве имеется оборудование для приготовления омлета, запеканок, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Внутренняя отделка помещений столовой и пищеблока не соответствует гигиеническим требованиям. В хлебном цехе имеются места с отслоившейся окрашенной поверхностью на стенах и потолке. В столовой (в малом и большом обеденном зале) отделка пола не соответствует гигиеническим требованиям. В обеденном зале пол неровный, имеются трещины и сколы бетонированной поверхности В малом обеденном зале пол неокрашенный деревянный, что исключает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции, что является нарушением п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» Внутренняя отделка помещений не соответствует гигиеническим требованиям. В жилом корпусе на стенах в жилых комнатах и коридорах отмечается отслаивание окрашенной и поверхности. В жилых комнатах 1 этажа жилого корпуса на окрашенном дощатом полу отмечается отслаивание краски, трещины, неровности поверхности. В части жилых комнат и комнат для проживания вожатых на линолеумном покрытии пола заломы, трещины. В помещениях процедурного кабинета медицинского блока на стенах и потолке на окрашенной поверхности имеется отслаивание окрашенной поверхности. Требуется проведение ремонта потолка на эстраде лагеря, что является нарушением п. 2.5.2, п.2.5.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».