Выданные предписания:

• Кафе «Монплезир», г. Омск, ул. Ленина, 38 Склад для хранения пищевой продукции находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, а именно: нарушена целостность стен и пола, стены имеют видимые следы загрязнения, нарушена целостность гигиенического покрытия холодильного оборудования, коммуникации водоснабжения имеют видимые следы загрязнения, нарушена целостность дверных откосов, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, и является нарушением п. 2.16, п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Коридор, соединяющий складские и бытовые помещения, находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, а именно: нарушена целостность настенной и напольной плитки, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, и является нарушением п. 2.16, п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Гардеробная для персонала находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, а именно: нарушена целостность гигиенического покрытия двери, дверных откосов и стен, нарушена целостность напольной плитки, что не позволяет качественное проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, и является нарушением п. 2.16, п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Кухня ресторана находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, а именно: на стене рядом с вытяжкой имеются видимые загрязнения стен, что является нарушением п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». На предприятии отсутствует программа производственного контроля и результаты производственного контроля, что является нарушением п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Ответственный за выявленные нарушения – Общество с ограниченной ответственностью «Элиз». Магазин «Бонжур», г. Омск, ул. Орджоникидзе, 273А Торговый зал магазина находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, а именно: нарушена целостность гигиенического покрытия стен и полов, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, и является нарушением п. 5.7 СП 2.3.63668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». Помещение складского назначения находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, а именно: нарушена целостность напольного покрытия и стен, имеются видимые следы загрязнения стен, отсутствует гигиеническое покрытие стеллажа для хранения напитков, стеллаж загрязнён и имеет следы пыли, что подтверждает отсутствие проведения влажной уборки и является нарушением п. 5.7, п. 6.1 СП 2.3.63668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». Ответственный за выявленные нарушения – Общество с ограниченной ответственностью «Элиз». Выявленные нарушения, непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не несут, на основании Постановления Правительства РФ от 10.03.2022 N 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля", предписание по устранению выявленных нарушений обязательных требований не выдаётся.