Выданные предписания:

• - для приготовления пищи используется посуда не из нержавеющей стали – 15 кастрюль из алюминия, покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнена из металла, а не из дерева твердых лиственных пород – п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; - столы в обеденном зале имеют дефекты и повреждения покрытия, что не позволяет проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств – п. 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20; - в рекреациях и спортивном зале пол имеет дефекты в виде выбоин, следов истирания краски – частичное ее отсутствие, в овощном цехе пол имеет дефекты плитки в виде сколов, выбоин, склад для сыпучих продуктов имеет дефекты пола в виде отсутствия покраски бетонного пола, выбоины, трещины – п. 2.5.1, 2.5.2 СП 2.4.3648-20; - в мясо-рыбном цехе имеются дефекты отделки стен в виде трещин и отслоения покраски, склад для овощей имеет дефекты стен в виде трещин, отслоения покраски, лестничный проем служебного входа на пищеблок имеет дефекты стен в виде отслоения покраски и признаки поражения грибком стен и потолка; в овощном цехе пол имеет дефекты плитки в виде сколов, выбоин, склад для сыпучих продуктов имеет дефекты пола в виде отслоения краски – п. 2.5.1, 2.5.3 СП 2.4.3648-20; п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - туалеты учреждения не оборудованы системой горячего водоснабжения – п. 2.6.1, 2.6.5 СП 2.4.3648-20.