Выданные предписания:

• - участок расположения электроплиты не оборудован локальной вытяжной системой – п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - стены в горячем цехе, заготовочном цехе, лестничном марше по центральной лестнице имеют дефекты в виде отслоения краски, трещин – п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - калорийность обеда, с учетом перерасчета на вес порции, установленная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем (- 13,6%), что не соответствует требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3./2.4.3590-20; - не выполняются требования к санитарному состоянию и содержанию помещений учреждения и требования к соблюдению противоэпидемического режима, нарушен режим обработки объектов окружающей среды, что подтверждается протоколом испытаний прочих объектов на микробиологические показатели и заключение по протоколу: согласно протоколу лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области №12226 от 23.05.2022г. из 20 проб смывов на яйца гельминтов и цисты патогенных кишечных простейших, отобранных на пищеблоке, в группах «Светлячок», «Непоседы», в 1 пробе обнаружены яйца E. Vermicularis (кран умывальника №1 в туалете группы «Непоседы»), что может привести к возникновению и распространению инфекционной и паразитарной заболеваемости и не соответствует гл. XLIII п.3382, приложения 36, главы 43 п. 3260, п. 3341 СП 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»; СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п. 2.9.5.