Проверка БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "ГИМНАЗИЯ № 147"
№55220041000104226969

🔢 ИНН:	5505022446
🆔 ОГРН:	1025501177547
📍 Адрес:	644005, ОБЛАСТЬ, ОМСКАЯ, ГОРОД, ОМСК, УЛИЦА, ДОБРОЛЮБОВА, 22, 550000010000273
🔎 Тип проверки:	Внеплановое КНМ
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	23.11.2022

Управление Роспотребнадзора по Омской области 23.11.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "ГИМНАЗИЯ № 147" (ИНН: 5505022446) , адрес: 644005, ОБЛАСТЬ, ОМСКАЯ, ГОРОД, ОМСК, УЛИЦА, ДОБРОЛЮБОВА, 22, 550000010000273

Выданные предписания:

- БОУ г. Омска «Гимназия № 147» согласовано фактическое меню для 1-4 классов, составленное с нарушением требований санитарных правил по химическому составу (основным питательным веществам) для детей в зависимости от возраста, а именно: • на первой неделе в понедельник выдается завтрак, содержащий 10,913 г жиров (при норме 15,8-20г) и 93,819г углеводов (при норме 67-84г); во вторник выдается завтрак, содержащий 85,948 г углеводов (при норме 67-84г) и 13,65 г жиров (при норме 15,8-20г), а также 21,076г белка (при норме 15,4-19,3г) и т.д.; • на первой неделе в понедельник выдается обед, содержащий 28,9 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и 92,327 г углеводов (при норме 100,5-117,3г); во вторник выдается обед, содержащий 20,523 г жиров (при норме 23,7-27,7г); в среду выдается обед, содержащий 30,995 г белка (при норме 23,7-27,7г), содержащий 28,299 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и т.д. Является нарушением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.2, 8.1.3, 8.1.2.3, приложение 10 таблицы 1,3. - не выполняются нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении обеда, состоящего из 3-х блюд (щи из овощей с зеленым горошком с отварным мясом, макароны отварные с маслом, компот из клубники с медом): калорийность обеда на пищеблоке, установленная лабораторным путем в пересчете на вес порций, выше величин, полученных расчетным путем на 11,4%, что не соответствует пределу допустимых отклонений (+-5%) по МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем (+15,7%), что выходит за пределы допустимых отклонений и не соответствует требованиям МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 29344 от 30.11.2022г., заключением к нему № 23211 от 01.12.2022г и экспертным заключением № 3686 ГД/Л от 02.12.22г., АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» и противоречит требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Омской области

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Омской области
Регион прокуратуры	Омская область
ID региона прокуратуры	1035520000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	5505022446
ОГРН проверяемого лица	1025501177547
Наименование проверочного листа	БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "ГИМНАЗИЯ № 147"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	644005, ОБЛАСТЬ, ОМСКАЯ, ГОРОД, ОМСК, УЛИЦА, ДОБРОЛЮБОВА, 22, 550000010000273

Тип объекта

Значение	Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение	здания, помещения, сооружения, территории, оборудование, устройства, предметы, транспортные средства и другие объекты, которыми контролируемые лица владеют и (или) пользуются в рамках осуществления деятельности в сфере производства пищевых продуктов

Значение

здания, помещения, сооружения, территории, оборудование, устройства, предметы, транспортные средства и другие объекты, которыми контролируемые лица владеют и (или) пользуются в рамках осуществления деятельности в сфере производства пищевых продуктов

Категория риска - Справочник

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Силантьева А.А.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации № RA.RU.710032 от 24.04.2015, выдан Федеральной службой по аккредитации; Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510193 от 15.03.2016, выдан Федеральной службой по аккредитации.

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации № RA.RU.710032 от 24.04.2015, выдан Федеральной службой по аккредитации; Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510193 от 15.03.2016, выдан Федеральной службой по аккредитации.

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP_ORG
Наименование проверочного листа	Экспертная организация

Мероприятие

Значение	Осмотр
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Опрос
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	- БОУ г. Омска «Гимназия № 147» согласовано фактическое меню для 1-4 классов, составленное с нарушением требований санитарных правил по химическому составу (основным питательным веществам) для детей в зависимости от возраста, а именно: • на первой неделе в понедельник выдается завтрак, содержащий 10,913 г жиров (при норме 15,8-20г) и 93,819г углеводов (при норме 67-84г); во вторник выдается завтрак, содержащий 85,948 г углеводов (при норме 67-84г) и 13,65 г жиров (при норме 15,8-20г), а также 21,076г белка (при норме 15,4-19,3г) и т.д.; • на первой неделе в понедельник выдается обед, содержащий 28,9 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и 92,327 г углеводов (при норме 100,5-117,3г); во вторник выдается обед, содержащий 20,523 г жиров (при норме 23,7-27,7г); в среду выдается обед, содержащий 30,995 г белка (при норме 23,7-27,7г), содержащий 28,299 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и т.д. Является нарушением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.2, 8.1.3, 8.1.2.3, приложение 10 таблицы 1,3. - не выполняются нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении обеда, состоящего из 3-х блюд (щи из овощей с зеленым горошком с отварным мясом, макароны отварные с маслом, компот из клубники с медом): калорийность обеда на пищеблоке, установленная лабораторным путем в пересчете на вес порций, выше величин, полученных расчетным путем на 11,4%, что не соответствует пределу допустимых отклонений (+-5%) по МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем (+15,7%), что выходит за пределы допустимых отклонений и не соответствует требованиям МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 29344 от 30.11.2022г., заключением к нему № 23211 от 01.12.2022г и экспертным заключением № 3686 ГД/Л от 02.12.22г., АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» и противоречит требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Соблюдение требования

Нет

Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ

- БОУ г. Омска «Гимназия № 147» согласовано фактическое меню для 1-4 классов, составленное с нарушением требований санитарных правил по химическому составу (основным питательным веществам) для детей в зависимости от возраста, а именно: • на первой неделе в понедельник выдается завтрак, содержащий 10,913 г жиров (при норме 15,8-20г) и 93,819г углеводов (при норме 67-84г); во вторник выдается завтрак, содержащий 85,948 г углеводов (при норме 67-84г) и 13,65 г жиров (при норме 15,8-20г), а также 21,076г белка (при норме 15,4-19,3г) и т.д.; • на первой неделе в понедельник выдается обед, содержащий 28,9 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и 92,327 г углеводов (при норме 100,5-117,3г); во вторник выдается обед, содержащий 20,523 г жиров (при норме 23,7-27,7г); в среду выдается обед, содержащий 30,995 г белка (при норме 23,7-27,7г), содержащий 28,299 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и т.д. Является нарушением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.2, 8.1.3, 8.1.2.3, приложение 10 таблицы 1,3. - не выполняются нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении обеда, состоящего из 3-х блюд (щи из овощей с зеленым горошком с отварным мясом, макароны отварные с маслом, компот из клубники с медом): калорийность обеда на пищеблоке, установленная лабораторным путем в пересчете на вес порций, выше величин, полученных расчетным путем на 11,4%, что не соответствует пределу допустимых отклонений (+-5%) по МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем (+15,7%), что выходит за пределы допустимых отклонений и не соответствует требованиям МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 29344 от 30.11.2022г., заключением к нему № 23211 от 01.12.2022г и экспертным заключением № 3686 ГД/Л от 02.12.22г., АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» и противоречит требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ТС 023/2011 Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882 ст. 3, ст. 4, ст. 5;; Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"ст. 10, ст. 11, ст. 15, ст. 17, ч. 1 ст. 28, ст. 32, ч. 3 ст. 39; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"ст. 3, ст. 4, ст. 15, ст. 22, ст. 24, ст. 25, ст. 25.1, ст. 25.2, ст. 25.3; СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28 п. 1.8, п. 1.9, п. 1.12, п. 2.3.3, п. 2.4.6.1, п. 2.4.6.2, п. 2.4.6.3; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32 п. 2.1, п. 2.2, п. 2.3, п. 2.5, п. 2.7, п. 2.8, п. 2.9, п. 2.16, п. 2.18, п. 3.5, п. 3.8, п. 5.1, п. 5.2, п. 8.1, п. 8.2, п. 8.3; ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 ст. 5, ст. 6, ст. 7, ст. 10, ст. 18, ст. 21, ст. 23, ст. 24, ст. 39; приложение № 2 п. 1.8, приложение № 3 п. 1.5; ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 ст. 4; ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881
Наименование нормативно правового акта	Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Номер нормативно правового акта	1999-03-30

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Омской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения	2022-11-21T11:33:00.000000Z
Номер решения	2189/вп
Место вынесения решения	УРПН по Омской области
ФИО подписанта	Никитин А.А.

Должность подписанта

Значение	Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации