Проверка БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 87"
№55220041000104227552

🔢 ИНН:	5505022654
🆔 ОГРН:	1025501174852
📍 Адрес:	644005, ОБЛАСТЬ ОМСКАЯ, ГОРОД ОМСК, УЛИЦА ДОБРОЛЮБОВА, 17,
🔎 Тип проверки:	Внеплановое КНМ
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	23.11.2022

Управление Роспотребнадзора по Омской области 23.11.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 87" (ИНН: 5505022654) , адрес: 644005, ОБЛАСТЬ ОМСКАЯ, ГОРОД ОМСК, УЛИЦА ДОБРОЛЮБОВА, 17,

Выданные предписания:

- БОУ г. Омска «Средняя общеобразовательная школа № 87» согласовано фактическое меню для 1-4 классов, составленное с нарушением требований санитарных правил по химическому составу (основным питательным веществам) для детей в зависимости от возраста, а именно: • на первой неделе в понедельник выдается завтрак, содержащий 10,913 г жиров (при норме 15,8-20г) и 93,819г углеводов (при норме 67-84г); во вторник выдается завтрак, содержащий 85,948 г углеводов (при норме 67-84г) и 13,65 г жиров (при норме 15,8-20г), а также 21,076г белка (при норме 15,4-19,3г) и т.д.; • на первой неделе в понедельник выдается обед, содержащий 28,9 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и 92,327 г углеводов (при норме 100,5-117,3г); во вторник выдается обед, содержащий 20,523 г жиров (при норме 23,7-27,7г); в среду выдается обед, содержащий 30,995 г белка (при норме 23,7-27,7г), содержащий 28,299 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и т.д. Является нарушением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.2, 8.1.3, 8.1.2.3, приложение 10 таблицы 1,3. - не выполняются нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении завтрака, состоящего из 2-х блюд (плов с курицей, чай с малиной и медом): калорийность обеда на пищеблоке, установленная лабораторным путем в пересчете на вес порций, выше величин, полученных расчетным путем на 11,5%, что не соответствует пределу допустимых отклонений (+-5%) по МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем (+17,7%), что выходит за пределы допустимых отклонений и не соответствует требованиям МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 29015 от 28.11.2022г., заключением к нему № 22785 от 28.11.2022г и экспертным заключением № 3648 ГД/Л от 29.11.22г., АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» и противоречит требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Омской области

Регион:

Подробная информация

Орган прокуратуры

Наименование	Прокуратура Омской области
DISTRICT	Омская область
DISTRICT_ID	1035520000000001

Вид контроля (надзора)

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Выездная проверка

Контролируемое лицо

ИНН	5505022654
ОГРН	1025501174852
Наименование	БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 87"
Код МСП	Не является субъектом МСП
Тип	ЮЛ

ОКВЭД

Код	85.14
Наименование	Образование среднее общее

Объект контроля

Адрес	644005, ОБЛАСТЬ ОМСКАЯ, ГОРОД ОМСК, УЛИЦА ДОБРОЛЮБОВА, 17,

Тип объекта

Значение	Результаты деятельности

Вид объекта

Значение	здания, помещения, сооружения, территории, оборудование, устройства, предметы, транспортные средства и другие объекты, которыми контролируемые лица владеют и (или) пользуются в рамках осуществления деятельности в сфере производства пищевых продуктов

Значение

здания, помещения, сооружения, территории, оборудование, устройства, предметы, транспортные средства и другие объекты, которыми контролируемые лица владеют и (или) пользуются в рамках осуществления деятельности в сфере производства пищевых продуктов

Категория риска

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспектор

ФИО инспектора	Силантьева А.А.

Должность инспектора

Значение	Главный специалист-эксперт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

EXPERT

EXPERT_TITLE	ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации № RA.RU.710032 от 24.04.2015, выдан Федеральной службой по аккредитации; Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510193 от 15.03.2016, выдан Федеральной службой по аккредитации.

EXPERT_TITLE

ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации № RA.RU.710032 от 24.04.2015, выдан Федеральной службой по аккредитации; Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510193 от 15.03.2016, выдан Федеральной службой по аккредитации.

EXPERT_TYPE

Код	EXP_ORG
Наименование	Экспертная организация

EVENT

Значение	Осмотр
Дата начала	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Опрос
Дата начала	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Получение письменных объяснений
Дата начала	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Истребование документов
Дата начала	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Отбор проб (образцов)
Дата начала	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Экспертиза
Дата начала	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06

REQUIREMENT_VALUE

IS_OBSERVED	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	- БОУ г. Омска «Средняя общеобразовательная школа № 87» согласовано фактическое меню для 1-4 классов, составленное с нарушением требований санитарных правил по химическому составу (основным питательным веществам) для детей в зависимости от возраста, а именно: • на первой неделе в понедельник выдается завтрак, содержащий 10,913 г жиров (при норме 15,8-20г) и 93,819г углеводов (при норме 67-84г); во вторник выдается завтрак, содержащий 85,948 г углеводов (при норме 67-84г) и 13,65 г жиров (при норме 15,8-20г), а также 21,076г белка (при норме 15,4-19,3г) и т.д.; • на первой неделе в понедельник выдается обед, содержащий 28,9 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и 92,327 г углеводов (при норме 100,5-117,3г); во вторник выдается обед, содержащий 20,523 г жиров (при норме 23,7-27,7г); в среду выдается обед, содержащий 30,995 г белка (при норме 23,7-27,7г), содержащий 28,299 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и т.д. Является нарушением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.2, 8.1.3, 8.1.2.3, приложение 10 таблицы 1,3. - не выполняются нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении завтрака, состоящего из 2-х блюд (плов с курицей, чай с малиной и медом): калорийность обеда на пищеблоке, установленная лабораторным путем в пересчете на вес порций, выше величин, полученных расчетным путем на 11,5%, что не соответствует пределу допустимых отклонений (+-5%) по МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем (+17,7%), что выходит за пределы допустимых отклонений и не соответствует требованиям МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 29015 от 28.11.2022г., заключением к нему № 22785 от 28.11.2022г и экспертным заключением № 3648 ГД/Л от 29.11.22г., АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» и противоречит требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

IS_OBSERVED

Нет

Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ

- БОУ г. Омска «Средняя общеобразовательная школа № 87» согласовано фактическое меню для 1-4 классов, составленное с нарушением требований санитарных правил по химическому составу (основным питательным веществам) для детей в зависимости от возраста, а именно: • на первой неделе в понедельник выдается завтрак, содержащий 10,913 г жиров (при норме 15,8-20г) и 93,819г углеводов (при норме 67-84г); во вторник выдается завтрак, содержащий 85,948 г углеводов (при норме 67-84г) и 13,65 г жиров (при норме 15,8-20г), а также 21,076г белка (при норме 15,4-19,3г) и т.д.; • на первой неделе в понедельник выдается обед, содержащий 28,9 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и 92,327 г углеводов (при норме 100,5-117,3г); во вторник выдается обед, содержащий 20,523 г жиров (при норме 23,7-27,7г); в среду выдается обед, содержащий 30,995 г белка (при норме 23,7-27,7г), содержащий 28,299 г жиров (при норме 23,7-27,7г) и т.д. Является нарушением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.2, 8.1.3, 8.1.2.3, приложение 10 таблицы 1,3. - не выполняются нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении завтрака, состоящего из 2-х блюд (плов с курицей, чай с малиной и медом): калорийность обеда на пищеблоке, установленная лабораторным путем в пересчете на вес порций, выше величин, полученных расчетным путем на 11,5%, что не соответствует пределу допустимых отклонений (+-5%) по МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем (+17,7%), что выходит за пределы допустимых отклонений и не соответствует требованиям МУ 4237-86 от 29.12.86г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах». Подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 29015 от 28.11.2022г., заключением к нему № 22785 от 28.11.2022г и экспертным заключением № 3648 ГД/Л от 29.11.22г., АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» и противоречит требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

REQUIREMENT

Значение	Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 10, ст. 11, ст. 15, ст. 17, ч. 1 ст. 28, ст. 32, ч. 3 ст. 39;; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"ст. 3, ст. 4, ст. 15, ст. 22, ст. 24, ст. 25, ст. 25.1, ст. 25.2, ст. 25.3;; СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 2828 п. 1.8, п. 1.9, п. 1.12, п. 2.3.3, п. 2.4.6.1, п. 2.4.6.2, п. 2.4.6.3; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32 п. 2.1, п. 2.2, п. 2.3, п. 2.5, п. 2.7, п. 2.8, п. 2.9, п. 2.16, п. 2.18, п. 3.5, п. 3.8, п. 5.1, п. 5.2, п. 8.1, п. 8.2, п. 8.3; ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 ст. 5, ст. 6, ст. 7, ст. 10, ст. 18, ст. 21, ст. 23, ст. 24, ст. 39; приложение № 2 п. 1.8, приложение № 3 п. 1.5; ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881ст. 4; ТР ТС 023/2011 Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей, принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882 ст. 3, ст. 4, ст. 5;
NPA_NAME	О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
NPA_NUMBER	1999-03-30

Орган контроля (надзора)

Значение	Управление Роспотребнадзора по Омской области

Решение о проведении мероприятия

DATE_TIME_DECISION	2022-11-21T11:33:00.000000Z
Номер решения	2190/вп
PLACE_DECISION	УРПН пол Омско йоблоасти
ФИО должностного лица	Никитин А.А.

Должность должностного лица

Значение	Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации