Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 9 по Омской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЛЁВИН ВИКТОР ЕВГЕНЬЕВИЧ (ИНН: 551200807857) , адрес: п.8.3 продукция не готовится партиями по мере ее спроса и реализации, допускается замораживание готовых кулинарных изделий ( штрудель в количестве 50 шт. по 0,1 кг., куриные колбаски в количестве 30 шт. по 0,07кг. П.7.29 - маркировочные ярлыки с указанием срока годности продукции не сохраняются до полного использования продукта. В холодильном оборудовании осуществляется хранение продукции6 филе минтая в количестве 2 кг, крыло кур в количестве 1,5кг. без информации о сроках годности и условиях хранения. п.9.1., п.9.6. при массовом изготовлении блюд не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с документальным оформлением результатов технологического контроля и указанием времени изготовления, наименовании продукта, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, Ф.И.О. изготовителя продукции и лица, проводившего органолептическую оценку. Рабочие журналы (бракеражный, переходящих остатков пищи) не представлены. 13.3 - до работы допущены работники (Самадов, Самедов, Ахатова, Гаипова, Юсупов, Мансуралиев, Туманов ) в личных медицинских книжках отсутствуют данные о прохождении гигиенической подготовки по специальности и аттестации. п.14.1 в организации общественного питания не организован производственный контроль, в том числе лабораторные исследования вырабатываемой продукции. За выявленные нарушение несёт ответственность ООО «ДФ СЕРВИС» ст.6.6 КоАП РФ