|
Значение |
При проведении лабораторного контроля в рамках государственных работ, специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области 18.05.2022 было отобрано пять проб мясной продукции, производитель ИП Тарасова Гульнара Наримановна, ИНН 550703775945 (РФ, РФ, Омская область, г. Омск, ул. 2-я Солнечная, д. 44, стр. Б). Место отбора пробы – ИП Тарасова Г.Н. цех производства полуфабрикатов (РФ, Омская область, г. Омск, ул. 2-я Солнечная, д. 44, стр. Б). Отбор проб производился в соответствии с требованиями ГОСТ 32951-2014. Образцы были направлены для лабораторных исследований в Аккредитованную испытательную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора». Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21ПХ84.
Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» микробиологическом методом в образце полуфабрикаты из мяса птицы пельмени «Нежные со сливками» и котлеты «Каргапольские» выявлено наличие Listeria monocytogenes. Дата выработки продукции 10.05.2022 и 08.05.2022. Акт отбора проб от 18.05.2022 № 2727741, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм от 01.06.2022 № 115. Акт отбора проб от 18.05.2022 № 2727701, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм от 01.06.2022 № 116.
Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» микробиологическом методом в образце полуфабрикаты мясосодержащие рубленные формованные панированные категории Д котлеты «Каргапольские» выявлено наличие Listeria monocytogenes. Дата выработки продукции 09.05.2022. Акт отбора проб от 18.05.2022 № 2727419, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм от 01.06.2022 № 114.
Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» микробиологическом методом в образце полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой категории В пельмени «Мусульманские» выявлено наличие Listeria monocytogenes. Дата выработки продукции 09.05.2022. Акт отбора проб от 18.05.2022 № 2727671, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм от 01.06.2022 № 112.
Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» микробиологическом методом в образце мясной полуфабрикат в тесте замороженный категории В пельмени «Русские» выявлено наличие Listeria monocytogenes. Дата выработки продукции 08.05.2022. Акт отбора проб от 18.05.2022 № 2727455, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм от 01.06.2022 № 113.
1) Изъять из оборота некачественную и опасную продукцию партии, от которой проводился отбор проб в случае ее наличия. Принять меры, регламентированные законодательством Российской Федерации в отношении некачественной и опасной пищевой продукции.
2) Обеспечить выработку и реализацию Плана мероприятий по устранению причин и факторов, способствующих выпуску ИП Тарасова Г.Н. некачественной и опасной пищевой продукции.
3) Провести необходимые мероприятия согласно Программы производственного контроля основанной на принципах ХАССП.
4) Усилить лабораторный контроль в части проведения лабораторных испытаний по показателю Listeria monocytogenes для обеспечения оборота качественной и безопасной продукции. |