Предостережение:

• выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28, а именно: п. 1.8. – в учреждении не в полном объеме осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов; п. 2.4.6.2. сушилка для кухонной посуды имеет дефекты, не обеспечивающие возможность их мытья и обеззараживания. Также выявлены нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 п. 2.1. в учреждении не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания); п. 4.6. Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется; (нарушение в части маркировки устранено в ходе проверки); По адресу ведения деятельности: 646456, Омская область, Муромцевский район, д.Курганка, ул.Школьная, 1 А нарушения санитарно-эпидемиологических правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28, а именно: п. 2.4.6.2. шкаф для кухонной посуды имеет дефекты, не обеспечивающие возможность их мытья и обеззараживания; п. 2.6.2. – из имеющихся на пищеблоке 4х раковин и моечных ванн горячая вода подведена к одной;