Предостережение:

• На основании решения о проведении плановой выездной проверки № 15 от 12.01.2023г. в отношении АО «Сибирский хлеб» (ИНН 5507002090) было проведено контрольное (надзорное) мероприятие, по результатам которого были выявлены следующие нарушения: - санитарно-техническое состояние помещений хлебозавода неудовлетворительное, а именно: в хлебном цехе пол с нарушенной целостностью гигиенического покрытия (плитка с трещинами), непрерывная линия по приготовлению урожайного хлеба с нарушенной целостностью гигиенического покрытия (местами отколота краска), потолок в булочном цехе с сильным нагаром (в копоти), полки для хранения пищевого сырья с нарушенной целостностью гигиенического покрытия (местами не покрыты краской); производственный стол, на котором осуществляется разделка п/ф, с нарушенной целостностью гигиенического покрытия (потертости и неровности), на первом этаже на участке упаковки потолок с нарушенной целостностью гигиенического покрытия (потеки, дефекты штукатурки), потолок и стены в участке дробления хлеба и приготовления кваса с нарушенной целостностью гигиенических покрытий (дефекты штукатурки, сколы краски), инвентарь для приготовления хлебов (различные формы для выпечки) неудовлетворительного санитарно-технического состояния (большой слой жирового нагара), все вышеперечисленное не позволяет проводить их качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - вентиляционные воздуховоды (решетки) в булочном цехе не очищаются от пыли и грязи. Выявленные нарушения непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не несут. На основании Постановления Правительства РФ от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», предписание по устранению выявленных нарушений обязательных требований не выдавалось.